Disque à julienne en acier inox 10x10 mm pour coupe-légumes professionnel CL100 - L2G

Un disque à julienne ultra-performant pour des découpes professionnelles

Ce disque à julienne en acier inoxydable est conçu pour équiper le coupe-légumes CL100 et offrir une découpe rapide et précise des légumes. Avec des dimensions de coupe de 10x10 mm, il permet de réaliser des juliennes parfaites pour carottes, courgettes, concombres ou encore pommes de terre, idéales pour les préparations culinaires en restauration collective ou commerciale. Son diamètre de 225 mm, le plus large du marché, garantit une productivité optimale en réduisant les temps de découpe. Lavable au lave-vaisselle, il allie robustesse et hygiène pour un usage intensif.

Une conception robuste et durable pour un usage professionnel intensif

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce disque à julienne résiste à la corrosion et aux chocs, assurant une longue durée de vie même dans les environnements exigeants. Son matériau premium garantit une découpe nette et régulière, sans altération des légumes, tout en facilitant l’entretien. Léger (0,15 kg) mais solide, il s’intègre parfaitement aux machines professionnelles et supporte des cadences élevées, jusqu’à 300 kg de légumes par heure. Un investissement fiable pour les cuisines qui misent sur l’efficacité et la durabilité.

Polyvalence et gain de temps pour les professionnels de la restauration

Ce disque à julienne est un outil polyvalent qui s’adapte à une grande variété de légumes, des plus tendres aux plus fermes. Que ce soit pour préparer des salades, des garnitures ou des plats cuisinés, il simplifie les tâches répétitives et accélère la production. Son format standardisé (10x10 mm) répond aux exigences des recettes les plus courantes, tandis que sa compatibilité avec le CL100 en fait un accessoire indispensable pour les cuisines professionnelles. Un gain de temps et d’efficacité qui se traduit par une meilleure productivité au quotidien.

Hygiène et facilité d’entretien pour une cuisine irréprochable

Conçu pour répondre aux normes d’hygiène les plus strictes, ce disque à julienne en inox est compatible avec un lavage au lave-vaisselle, ce qui simplifie son nettoyage après chaque utilisation. Son matériau non poreux empêche l’accumulation de bactéries et résiste aux produits détergents, assurant une propreté optimale. Idéal pour les établissements soucieux de la sécurité alimentaire, il combine performance et facilité d’entretien pour une cuisine toujours impeccable.