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Ce paquet de 10 fils de rechange en acier inoxydable est conçu pour équiper les coupe-fromages professionnels, garantissant une découpe nette et sans effort. Avec une longueur de 340 mm et un diamètre de 0,6 mm, ces fils offrent une précision optimale, réduisant le gaspillage et améliorant l’ergonomie lors de la préparation. Leur conception robuste et leur installation facile en font un accessoire indispensable pour les fromageries, traiteurs ou restaurants souhaitant maintenir une qualité de service irréprochable.
Ces fils de rechange sont équipés de taquets de support qui assurent une stabilité parfaite du fromage sur le plateau, évitant tout glissement pendant la découpe. Adaptés aux fromages à pâte molle ou mi-dure, ils s’utilisent sans difficulté sur des blocs allant jusqu’à 400 mm de taille. Leur compatibilité avec les systèmes de guidage par bagues de centrage (laize 460 mm) permet une manipulation fluide et sécurisée, idéale pour les environnements exigeants où rapidité et précision sont essentielles.
Conçus pour être remplacés en quelques secondes, ces fils en inox prolongent la durée de vie de votre coupe-fromage sans interrompre votre activité. Leur matériau résistant limite l’usure et garantit une longévité accrue, même en usage intensif. Que ce soit pour des fromages de chèvre crémeux ou des pâtes pressées, ces fils s’adaptent à toutes les textures, offrant une découpe uniforme et professionnelle à chaque utilisation. Un investissement malin pour gagner du temps et maintenir un niveau d’hygiène optimal.
L2G est une marque reconnue pour ses équipements et accessoires dédiés aux professionnels de la restauration et de la fromagerie. Avec une expertise solide dans la conception de solutions durables et performantes, L2G allie innovation et qualité pour répondre aux exigences des métiers de bouche. Ses produits, conçus pour faciliter le quotidien des artisans et des chefs, sont synonymes de fiabilité et d’efficacité.
La taille maximale du fromage que vous pouvez découper est de 400 mm de diamètre.
Ils sont adaptés aux fromages à pâte molle ou mi-dure, mais pas aux fromages très durs ou cristallisés.
Les fils sont équipés de taquets de support qui maintiennent le fromage en place sur le plateau pour une découpe stable.
Chaque fil est remplaçable individuellement et facilement, sans avoir à changer l’ensemble.
Le diamètre de chaque fil est de 0,6 mm, ce qui permet une découpe fine et précise.
Non, les fils de rechange sont vendus sans le guide film, qui est déjà présent sur le rouleau d’origine (laize de 460 mm).