Ce paquet de 10 fils en acier inoxydable est conçu pour remplacer les fils usés des lyres à fromage, un outil indispensable dans les cuisines professionnelles et les fromageries. Avec une longueur de 230 mm, ces fils offrent une découpe nette et précise des fromages à pâte molle comme le Roquefort, le Camembert ou le Brie, sans écraser ni déformer les portions. Leur conception robuste et leur matériau résistant à la corrosion garantissent une durabilité optimale, même en usage intensif. Un accessoire simple mais essentiel pour maintenir la qualité et l'efficacité de votre équipement fromager.
Fabriqués en acier inoxydable de qualité professionnelle, ces fils de rechange allient résistance et facilité d’entretien. L’inox, matériau incontournable en milieu alimentaire, résiste à l’humidité, aux variations de température et aux produits de nettoyage, évitant ainsi toute oxydation ou contamination. Leur finition lisse limite l’adhérence des résidus de fromage, simplifiant le nettoyage et assurant une hygiène optimale. Conçus pour s’adapter aux lyres à fromage standard, ils s’intègrent parfaitement aux outils existants, offrant une solution pratique et économique pour les professionnels exigeants.
Que vous travailliez dans une fromagerie artisanale, un restaurant ou une grande surface, ces fils de rechange vous permettent de maintenir vos lyres à fromage en parfait état de fonctionnement. Leur format standardisé (230 mm) et leur compatibilité avec les modèles courants en font un choix universel, évitant les temps d’arrêt liés à la recherche de pièces spécifiques. En remplaçant régulièrement les fils usés, vous préservez la précision de vos découpes et la présentation de vos fromages, tout en réduisant les risques de casse ou de mauvaise manipulation. Un investissement malin pour gagner en efficacité et en professionnalisme.
L2G est une marque spécialisée dans les équipements professionnels pour la préparation et la découpe des fromages. Reconnue pour la qualité et la durabilité de ses produits, L2G propose des solutions adaptées aux besoins des fromagers, restaurateurs et traiteurs. Ses gammes allient robustesse, hygiène et facilité d’utilisation, répondant aux exigences des professionnels les plus exigeants. Avec L2G, vous optez pour des outils conçus pour durer et optimiser votre activité au quotidien.
Ils sont conçus comme fils de rechange pour la plupart des lyres à fromage professionnelles, mais il est recommandé de vérifier la compatibilité avec votre modèle spécifique.
Ils sont principalement adaptés pour couper des fromages mous comme le Roquefort. Leur utilisation pour d'autres aliments n'est pas garantie.
Les poignées en plastique sont conçues pour un usage professionnel en fromagerie, mais il est déconseillé de les exposer à des températures élevées.
Ces fils en inox ne sont pas conçus pour être affûtés. Il est préférable de les remplacer lorsqu'ils perdent leur efficacité.
La durée de vie dépend de la fréquence d'utilisation et du type de fromage coupé. En usage professionnel régulier, un remplacement périodique est recommandé.