Une solution frigorifique professionnelle pour une conservation optimale
La table frigorifique ventilée DIAMOND à 3 portes est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles et des espaces de restauration collective. Avec son plateau en granit de 30 mm d’épaisseur et ses dimensions généreuses (1820 x 800 mm), elle offre un espace de travail robuste et hygiénique, idéal pour la préparation et le stockage des aliments. Prédisposée pour un groupe compresseur à distance, elle s’intègre parfaitement dans les installations nécessitant une gestion thermique précise, tout en garantissant une température stable entre -2°C et +8°C. Son design monocoque en acier inoxydable AISI 304 assure une durabilité exceptionnelle et une facilité d’entretien, essentielle pour les environnements exigeants.
Conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Cette table frigorifique se distingue par sa structure entièrement en acier inoxydable alimentaire, y compris son châssis monocoque et son top supérieur démontable. Les portes, équipées de joints magnétiques triple chambre et de charnières à rappel automatique, assurent une étanchéité parfaite et une ouverture fluide, même en cas d’utilisation fréquente. L’évaporateur latéral ventilé, surdimensionné et traité contre les sels et acides, est entièrement dissimulé pour faciliter le nettoyage et éviter les accumulations de saletés. Les angles arrondis du fond embouti et les glissières en inox (jusqu’à 8 par porte) optimisent l’espace tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes, comme la conformité CE et les standards HACCP.
Polyvalence et productivité pour les professionnels exigeants
Avec une capacité de 1,97 m³ et 12 étagères compatibles avec les bacs gastronormes 600x400 mm, cette table frigorifique s’adapte à tous les besoins de stockage, des petits établissements aux grandes cuisines. Les 4 pieds réglables en inox permettent une installation stable sur sol irrégulier ou sur un socle, tandis que les portes réversibles (kit optionnel) offrent une flexibilité d’aménagement. Le microprocesseur digital étanche, doté d’un écran LED bleu et de fonctions HACCP, simplifie la gestion des températures et le suivi des normes sanitaires. Le dégivrage automatique à gaz chaud et l’évaporation du condensat réduisent les interventions manuelles, garantissant une productivité optimale et un gain de temps précieux pour les équipes.
Fonctionnalités intelligentes pour une performance durable
Au-delà de ses performances techniques, cette table frigorifique intègre des solutions innovantes pour une utilisation économique et écologique. L’isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm) limite les déperditions d’énergie, tandis que le fluide frigorigène R134a respecte les réglementations environnementales. Les poignées ergonomiques non saillantes et les charnières frontales à arrêt à 100° améliorent le confort d’utilisation, réduisant la fatigue des opérateurs. Enfin, la prédisposition pour un groupe à distance et les options de personnalisation (comme les kits de réversibilité) en font un équipement évolutif, capable de s’adapter aux besoins changeants des professionnels de la restauration.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements frigorifiques professionnels, alliant innovation et durabilité. Spécialisée dans les solutions sur mesure pour la restauration et l’hôtellerie, la marque mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour répondre aux exigences des professionnels. Ses produits, conçus pour une utilisation intensive, se distinguent par leur robustesse, leur facilité d’entretien et leur conformité aux normes les plus strictes, comme la certification CE et les standards HACCP.
