Congélation professionnelle optimisée pour les espaces exigeants
La table de congélation murale DIAMOND TP4B/HA-R2 est conçue pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration collective. Avec sa capacité généreuse de 760 litres et ses 4 portes adaptées aux grilles standard EN 600x400 mm, elle offre une solution de stockage optimale tout en s'intégrant parfaitement aux cuisines professionnelles. Sa conception murale avec bord arrière relevé permet une installation contre un mur, libérant ainsi un espace précieux au sol. Le système de ventilation surdimensionné et le groupe compresseur classe climatique 5 garantissent une congélation rapide et homogène, même dans des conditions ambiantes difficiles (jusqu'à 40°C).
Robustesse et hygiène irréprochables pour un usage intensif
Entièrement construite en acier inoxydable AISI 304 alimentaire, cette table de congélation allie durabilité et facilité d'entretien. Le châssis monocoque et le fond embouti aux angles arrondis éliminent les recoins difficiles à nettoyer, tandis que le top supérieur indépendant et démontable simplifie les opérations de maintenance. Les 6 pieds réglables en inox assurent une stabilité parfaite sur tous les sols, et les portes équipées de joints triple chambre magnétique et de charnières à 100° avec rappel automatique garantissent une étanchéité optimale. Les glissières en inox (jusqu'à 8 par porte) et les crémaillères espacées de 68 mm permettent une organisation flexible des plateaux 600x400 mm, idéale pour les productions variées.
Productivité et économies d'énergie au quotidien
Cette table de congélation professionnelle se distingue par ses performances énergétiques et sa facilité d'utilisation. Le microprocesseur digital étanche HACCP avec écran LED bleu offre un contrôle précis de la température (entre -10°C et -20°C), tandis que le système de dégivrage automatique par gaz chaud et l'évaporation automatique des condensats réduisent les interventions manuelles. Le gaz réfrigérant R290, écologique et performant, combiné à l'isolation en polyuréthane de 60 mm sans CFC, assure une consommation énergétique maîtrisée (classe D). Les portes réversibles avec poignées ergonomiques et la résistance anti-givre optimisent le confort d'utilisation, permettant un accès rapide aux produits tout en limitant les déperditions de froid.
Technologie avancée pour une sécurité alimentaire optimale
Conçue pour répondre aux exigences les plus strictes en matière de sécurité alimentaire, cette table de congélation intègre des fonctionnalités intelligentes. Le condenseur et l'évaporateur ventilés, traités avec un coating anti-sel et anti-acides, résistent aux environnements agressifs tout en assurant une circulation d'air optimale. Le groupe compresseur incorporé à droite et le système de ventilation surdimensionné maintiennent une température stable, même en cas de fréquentes ouvertures de portes. La conformité aux normes CE et la certification HACCP font de ce modèle un choix fiable pour les professionnels soucieux de la qualité et de la traçabilité de leurs produits congelés.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de réfrigération professionnelle. Spécialisée dans les solutions sur mesure pour les métiers de bouche, la marque allie innovation technologique et robustesse pour répondre aux exigences des professionnels. Les produits DIAMOND se distinguent par leur qualité de fabrication, leur conformité aux normes les plus strictes et leur adaptation aux conditions d'utilisation intensives. Avec une attention particulière portée à l'hygiène, à l'efficacité énergétique et à la facilité d'entretien, DIAMOND s'impose comme un partenaire fiable pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants soucieux de performance et de durabilité.
