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Découvrez la turbine à glace verticale automatique DIAMOND, conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Avec une production horaire de 80 litres, cette machine est idéale pour les établissements nécessitant une grande quantité de glace en un temps record. Son système de condenseur à eau garantit un refroidissement optimal, tandis que son extraction automatique simplifie le processus de production. Parfaite pour les bars, hôtels, restaurants et glaciers, elle allie performance et fiabilité pour une utilisation intensive.
Cette turbine à glace se distingue par ses cylindres-évaporateurs verticaux, offrant une surface d'échange thermique accrue pour une production de glace plus rapide et homogène. Fabriquée en Italie, elle allie robustesse et précision, avec des matériaux de haute qualité pour une durabilité exceptionnelle. Son niveau sonore inférieur à 70 dB assure un environnement de travail agréable, tandis que ses dimensions compactes (490 x 700 x 1150 mm) permettent une intégration facile dans tout espace professionnel. Un choix judicieux pour les professionnels exigeants.
Avec une capacité de mélange allant de 7 à 12 litres par cycle et une durée de production de 8 à 12 minutes, cette turbine à glace s'adapte à toutes les demandes, des petites aux grandes quantités. Son contrôle du cycle par temps ou par température offre une flexibilité optimale, tandis que son dispositif de distribution exclusif garantit une extraction facile et rapide. Que ce soit pour des glaces artisanales, des sorbets ou des granités, cette machine répond à tous les besoins avec une efficacité remarquable, tout en optimisant votre temps et vos ressources.
Équipée d'un système d'auto-diagnostic, cette turbine à glace surveille en permanence son fonctionnement pour prévenir les pannes et assurer une maintenance simplifiée. Son interface intuitive permet une prise en main rapide, tandis que sa garantie d'un an pièces et main-d'œuvre offre une tranquillité d'esprit totale. Conçue pour le travail à froid, elle garantit une hygiène irréprochable et une qualité de glace constante. Un investissement durable qui améliore votre productivité tout en réduisant les coûts d'exploitation.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels de production de glace. Avec une réputation solide dans le secteur de la restauration et de la pâtisserie, DIAMOND allie innovation et qualité pour offrir des machines performantes, durables et adaptées aux besoins des professionnels. Leurs turbines à glace sont conçues pour répondre aux exigences les plus strictes, garantissant une production optimale et une fiabilité à toute épreuve.
La consommation d'eau dépend des conditions d'utilisation, mais elle n'est pas spécifiée dans les données techniques. Il est recommandé de prévoir un système de refroidissement adapté pour optimiser son fonctionnement.
Oui, la texture peut être ajustée en contrôlant le cycle soit par temps, soit par température, selon les préférences de production.
Oui, un raccordement à une arrivée d'eau et à une évacuation est nécessaire pour le bon fonctionnement du condenseur à eau.
L'appareil est principalement conçu pour la production de glaces et sorbets. Son utilisation pour d'autres préparations n'est pas recommandée sans vérification préalable des spécifications techniques.
Un nettoyage régulier des cylindres-évaporateurs et du système de distribution est nécessaire. Un détartrage périodique du condenseur à eau est également recommandé pour maintenir les performances.
Non, cet appareil est conçu pour une utilisation en intérieur, dans un environnement contrôlé, à l'abri des intempéries et des variations extrêmes de température.