Un hachoir professionnel pour une viande parfaitement texturée
Le hachoir en inox DIAMOND N° 22 est conçu pour les professionnels exigeants de la boucherie, de la restauration ou de la transformation alimentaire. Avec sa capacité de 350 kg/h, il permet de traiter rapidement de grandes quantités de viande tout en garantissant une texture homogène et précise grâce à sa grille de Ø 4,5 mm. Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce modèle allie robustesse et hygiène, idéal pour un usage intensif en milieu professionnel. Son adaptateur pour dispositif hamburger ajoute une polyvalence appréciable pour divers types de préparations.
Une conception robuste et hygiénique pour un entretien simplifié
Ce hachoir se distingue par sa structure entièrement démontable, facilitant un nettoyage approfondi et une maintenance optimale. Le châssis, la tête et la trémie supérieure amovible en inox AISI 304 résistent à la corrosion et aux chocs, assurant une longue durée de vie. La connexion sans outils, via un système de levier, permet un montage et un démontage rapides, réduisant les temps d’arrêt. Le moteur ventilé IP 55, conçu pour un usage intensif, et l’entraînement par engrenages sous bain d’huile garantissent une performance fiable et durable, même dans les environnements les plus exigeants.
Productivité et sécurité optimisées pour un travail sans compromis
Avec une puissance de 1,1 kW et des commandes 24 V IP 67, ce hachoir offre une efficacité remarquable tout en assurant une sécurité maximale. La fonction d’inversion de rotation en cas de blocage évite les arrêts intempestifs et protège le moteur. La protection sur la tête permet l’utilisation de grilles de diamètre supérieur à Ø 8 mm, offrant une flexibilité accrue pour différentes préparations. Conforme aux normes CE, ce modèle est conçu pour répondre aux exigences les plus strictes en matière de sécurité et de performance, tout en optimisant la productivité de votre activité.
Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation intuitive et économique
La trémie supérieure amovible, dotée d’une introduction carrée, permet un second passage rapide de la viande, réduisant ainsi les manipulations et les temps de préparation. Le système de double protection contre les liquides prolonge la durée de vie des composants internes, tandis que les commandes étanches IP 67 assurent une utilisation sécurisée, même en milieu humide. Léger et compact (40 kg, dimensions 512 x 390 x 531 mm), ce hachoir s’intègre facilement dans les espaces de travail les plus restreints, tout en offrant une puissance et une fiabilité dignes des équipements professionnels haut de gamme.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des métiers de bouche. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, la marque allie innovation et savoir-faire artisanal pour offrir des produits performants, faciles à entretenir et conformes aux normes les plus strictes. Avec une expertise de plusieurs décennies, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la boucherie, de la restauration et de la transformation alimentaire.
