Une solution de congélation professionnelle optimisée pour les espaces restreints
La table de congélation murale DIAMOND est conçue pour les professionnels de la restauration exigeant performance et gain de place. Avec sa capacité généreuse de 260 litres et son format mural, elle s’intègre parfaitement aux cuisines où l’espace au sol est limité, tout en offrant une accessibilité optimale grâce à ses deux portes GN 1/1. Entièrement en inox AISI 304, cette armoire allie robustesse et hygiène, répondant aux normes les plus strictes des environnements professionnels. Son design compact et sa structure monocoque garantissent une installation facile, même contre un mur, sans compromettre la circulation dans la cuisine.
Conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Cette table de congélation se distingue par sa construction haut de gamme, pensée pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son châssis monocoque et son top supérieur démontable facilitent le nettoyage et l’entretien, tandis que ses portes réversibles, équipées de joints magnétiques triple chambre et de charnières à 100°, assurent une étanchéité parfaite et une longue durée de vie. Le traitement anti-condensation des résistances chauffantes et l’évaporateur surdimensionné, protégé contre le sel et les acides, garantissent une performance constante, même dans les environnements humides ou salins. Un choix idéal pour les cuisines professionnelles où la fiabilité est primordiale.
Performance et polyvalence pour une productivité accrue
Avec une plage de température réglable entre -20°C et -10°C, cette table de congélation ventilée offre une flexibilité optimale pour conserver une grande variété de produits, des surgelés aux préparations culinaires. Son système de dégivrage automatique à gaz chaud et son évaporation des condensats intégrée réduisent les interventions manuelles, libérant du temps pour les équipes. Le microprocesseur digital étanche, doté de fonctions HACCP, permet un contrôle précis et une traçabilité des températures, essentielle pour la sécurité alimentaire. Compatible avec les bacs GN 1/1, elle s’adapte parfaitement aux standards de la restauration collective et commerciale.
Écologie et économie pour un investissement durable
Engagée dans une démarche écologique, cette table de congélation utilise le gaz réfrigérant R290, respectueux de l’environnement, et une isolation en polyuréthane sans CFC pour une efficacité énergétique optimale. Son groupe compresseur tropicalisé, conçu pour fonctionner jusqu’à 40°C et 40% d’humidité, assure une performance stable même dans les conditions les plus difficiles. Avec une classe énergétique D, elle allie économie d’énergie et respect des normes CE, tout en offrant un retour sur investissement rapide grâce à sa durabilité et ses faibles coûts de maintenance. Un équipement pensé pour les professionnels soucieux de leur impact environnemental et de leur budget.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de froid et de cuisson, alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions destinées à la restauration collective et commerciale, la marque se distingue par des produits conçus pour répondre aux exigences les plus strictes en matière d’hygiène, d’efficacité énergétique et de durabilité. Avec une expertise technique éprouvée, DIAMOND accompagne les professionnels dans l’optimisation de leurs espaces et de leurs processus, tout en garantissant des équipements fiables et faciles à entretenir.
