La précision professionnelle pour une conservation alimentaire optimale
La machine sous-vide DIAMOND SC-123T/IVP est conçue pour les professionnels exigeants de la restauration, de la boucherie ou de l'industrie agroalimentaire. Avec sa cuve en inox de 500x520x200 mm et sa pompe Busch performante (63 m³/h), elle garantit un vide d'une qualité irréprochable pour une conservation longue durée. Son écran LCD haute résolution et son système INTELLIGENT VACUUM PACKAGING (IVP) simplifient la programmation et le suivi des cycles, tout en assurant une traçabilité HACCP conforme aux normes les plus strictes. Parfaite pour les établissements soucieux d'hygiène et d'efficacité.
Robustesse et ergonomie pour un usage intensif
Construite en acier inox AISI 304, cette machine allie durabilité et facilité d'entretien, essentielles dans les environnements professionnels. Son châssis sur 4 roues pivotantes (dont 2 freinées) et sa hauteur de travail de 900 mm optimisent la maniabilité et le confort d'utilisation. Les barres de soudure amovibles, avec leur double soudure de 3,5 mm, assurent une étanchéité parfaite, tandis que la plaque d'insertion volumique incluse permet de s'adapter à tous les types d'emballages. Un équipement pensé pour résister aux cadences soutenues sans compromis sur la qualité.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Avec 20 programmes personnalisables via clavier ou PC (port USB), cette machine s'adapte à toutes vos recettes et besoins spécifiques. Le capteur de vide intégré, réglable en % ou mbar, et la fonction soft air pour une mise sous vide progressive, offrent un contrôle précis des cycles, réduisant les risques de casse ou de déformation des produits. La gestion des liquides et l'injection de gaz (en option) élargissent encore ses possibilités, tandis que son temps de cycle rapide (15-40 secondes) booste votre productivité. Un outil indispensable pour gagner du temps sans sacrifier la qualité.
Fonctionnalités intelligentes pour une gestion optimisée
L'écran LCD couleur et le système IVP rendent la programmation intuitive, avec un suivi en temps réel des paramètres. La connectivité USB permet d'exporter les données HACCP pour une traçabilité sans faille, tandis que les 12 accessoires inclus facilitent son utilisation au quotidien. Disponible en 7 langues, cette machine s'intègre parfaitement dans les équipes multiculturelles. Son design compact (680x630x1020 mm) et sa puissance maîtrisée (2,5 kW) en font un choix économique, alliant performance et respect des contraintes énergétiques des professionnels.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels dédiés à la conservation et à la préparation alimentaire. Alliant innovation et robustesse, ses machines sous-vide sont conçues pour répondre aux exigences des métiers de bouche, de la restauration collective et de l'industrie agroalimentaire. Avec une attention particulière portée à la durabilité, à l'hygiène et à la facilité d'utilisation, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels soucieux d'efficacité et de qualité.
