Un bain-marie professionnel pour une conservation optimale des plats
L’élément bain-marie DIAMOND S80/BT08 est conçu pour les professionnels exigeants, alliant robustesse et performance. Monté sur un meuble ouvert en acier inoxydable AISI 304, il garantit une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve. Idéal pour les buffets self-service, les restaurants ou les traiteurs, il maintient vos plats à température idéale grâce à son système de chauffage électrique précis. Avec une capacité de 2 bacs GN 1/1, il s’intègre parfaitement dans les cuisines modulaires, offrant une solution pratique et efficace pour la présentation et la conservation des mets.
Une conception technique pensée pour les environnements intensifs
Ce bain-marie se distingue par sa cuve emboutie aux angles arrondis, facilitant le nettoyage et limitant les risques de contamination. Équipé d’un système de vidange et d’un trop-plein, il assure une gestion optimale de l’eau, tandis que le remplissage automatique par électrovanne simplifie son utilisation au quotidien. Le plateau supérieur, d’une épaisseur de 1,5 mm avec des bords arrondis de 70 mm, offre une surface stable et sécurisée pour les bacs GN. Les pieds réglables de 150 mm permettent une adaptation parfaite à votre espace, même sur des sols irréguliers.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans compromis
Avec une plage de température réglable de +30°C à +90°C, ce bain-marie s’adapte à tous vos besoins, que ce soit pour maintenir au chaud des sauces, des plats cuisinés ou des desserts. Sa puissance de 2 kW assure une montée en température rapide et homogène, tandis que sa compatibilité avec les bacs GN 1/1 jusqu’à 200 mm de profondeur en fait un outil polyvalent. Compact (750 x 800 x 900 mm) et léger (95 kg), il trouve facilement sa place dans les cuisines professionnelles, tout en offrant un volume généreux de 0,7 m³ pour une productivité accrue.
Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation simplifiée
Le DIAMOND S80/BT08 intègre des détails techniques qui font la différence : un chauffage par résistances sous la cuve pour une diffusion uniforme de la chaleur, une électrovanne pour un remplissage automatique sans surveillance, et des matériaux haut de gamme pour une longévité exceptionnelle. Conçu pour les environnements exigeants, il répond aux normes professionnelles les plus strictes, tout en optimisant votre temps et vos ressources. Un investissement durable pour une cuisine performante et sans souci.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et design fonctionnel. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines intensives, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 pour garantir durabilité et hygiène. Ses produits, conçus pour répondre aux exigences des professionnels, allient performance technique et simplicité d’utilisation, faisant de DIAMOND un partenaire de confiance pour les chefs et les traiteurs.
