Elément bain-marie sur armoire chauffante ventilée 4x GN 1/1 1500x800x900 mm - DIAMOND

Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos préparations culinaires

L’élément bain-marie DIAMOND sur armoire chauffante est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, où la conservation des plats à température idéale est essentielle. Avec une capacité de 4 bacs gastronormes GN 1/1, il permet de maintenir au chaud simultanément plusieurs préparations, tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Son système de chauffage électrique par résistances, associé à une armoire ventilée, assure une température stable et contrôlée, évitant tout risque de dessèchement ou de surchauffe. Idéal pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, cet équipement allie performance et simplicité d’utilisation pour un service fluide et professionnel.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué entièrement en acier inoxydable AISI 304, ce bain-marie sur armoire chauffante résiste à la corrosion et aux chocs, tout en facilitant le nettoyage quotidien. Son plan de travail supérieur, d’une épaisseur de 1,5 mm avec un bord arrondi de 70 mm, offre une surface durable et sécurisée pour manipuler les bacs GN. Les cuves embouties, aux angles arrondis, sont équipées d’un système de décharge et de trop-plein pour éviter les débordements, tandis que le remplissage automatique par électrovanne simplifie la gestion de l’eau. Monté sur pieds réglables en inox de 150 mm, l’appareil s’adapte à tous les plans de travail et garantit une stabilité optimale, même en cas d’utilisation intensive.

Polyvalence et productivité pour optimiser votre espace de travail

Avec ses dimensions généreuses (1500 x 800 x 900 mm) et sa capacité à accueillir 4 bacs GN 1/1, cet équipement maximise l’espace disponible en cuisine tout en offrant une grande flexibilité. L’armoire chauffante ventilée, située sous le bain-marie, permet de stocker et de maintenir au chaud des plats supplémentaires, libérant ainsi de la place sur les plans de travail. La plage de température réglable de +30° à +90° s’adapte à tous les types de préparations, des sauces délicates aux plats en sauce. Son branchement triphasé et sa puissance de 4,6 kW assurent une montée en température rapide et une consommation énergétique maîtrisée, pour une efficacité optimale en service continu.

Fonctionnalités intelligentes pour un confort d’utilisation au quotidien

Ce bain-marie sur armoire chauffante intègre des détails techniques qui font la différence en cuisine professionnelle. Le système de vidange facilite l’entretien, tandis que le remplissage automatique par électrovanne élimine les manipulations fastidieuses. La ventilation de l’armoire chauffante évite les points chauds et garantit une conservation homogène des plats. Conçu pour durer, cet équipement allie performance, hygiène et ergonomie, réduisant les temps de préparation et améliorant la qualité de service. Un investissement durable pour les professionnels soucieux d’efficacité et de fiabilité.