Pasteurisateur et turbine multifonctions 35 L/h avec condenseur à eau 490x600x1100 mm - DIAMOND

Un équipement professionnel tout-en-un pour des préparations parfaites

Le pasteurisateur et turbine DIAMOND 35 L/h est conçu pour les artisans et professionnels exigeants qui recherchent efficacité et polyvalence. Cet appareil multifonction permet de mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler une large gamme de préparations : crèmes, sauces, mixes ou encore glaces. Grâce à son cylindre-évaporateur vertical, il optimise les échanges thermiques pour des résultats homogènes et une hygiène irréprochable, le tout sans manipulation ni transvasement. Un outil indispensable pour gagner du temps tout en garantissant une qualité professionnelle à chaque production.

Contrôle intuitif et cycles optimisés pour une productivité maximale

Doté d’un panneau de contrôle tactile "Touch Screen", ce pasteurisateur offre une prise en main immédiate et une gestion simplifiée des processus. Avec 18 cycles préinstallés (9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie et 2 pour la gastronomie), il s’adapte à toutes les recettes, des plus classiques aux plus innovantes. La possibilité d’ajouter de nouvelles recettes personnalisées renforce encore sa flexibilité. Que ce soit en mode manuel ou automatique, chaque cycle est conçu pour une efficacité optimale, avec des durées ajustables (8 à 40 minutes) et une production horaire allant jusqu’à 35 litres. Un gain de temps et de précision pour les professionnels les plus exigeants.

Robustesse et conception technique pour une utilisation intensive

Conçu pour un usage professionnel intensif, ce pasteurisateur allie robustesse et performance. Son condenseur à eau et ses cylindres-évaporateurs verticaux garantissent une régulation thermique précise et une durabilité exceptionnelle. Avec des dimensions compactes (490 x 600 x 1100 mm) et un poids de 195 kg, il s’intègre facilement dans les laboratoires tout en offrant une stabilité optimale. Son système d’auto-diagnostic assure une maintenance simplifiée, tandis que son dispositif de distribution exclusif facilite le travail au quotidien. Un équipement fiable, pensé pour résister aux contraintes des environnements professionnels.

Hygiène, sécurité et optimisation des coûts pour votre activité

Ce pasteurisateur DIAMOND répond aux normes les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité, avec un processus de pasteurisation et de sanglage réalisé dans un seul cylindre, éliminant tout risque de contamination. Sa puissance de 5 kW et sa tension adaptée (400/3N 50Hz) assurent une performance constante, tandis que sa garantie d’un an offre une tranquillité d’esprit. En réduisant les manipulations et en optimisant les cycles de production, il permet de réaliser des économies significatives sur les coûts énergétiques et les matières premières. Un investissement rentable pour les professionnels soucieux de qualité et d’efficacité.