Râpe à mozzarella électrique 50 kg/h avec disque 7 mm inox 220x420x430 mm - DIAMOND

Râpez la mozzarella en un clin d'œil pour des plats parfaits

La râpe à mozzarella électrique DIAMOND HRP-7M est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, où rapidité et qualité sont indispensables. Avec une production horaire de 50 kg, elle transforme en quelques secondes des blocs de mozzarella en copeaux onctueux, parfaits pour garnir pizzas, gratins ou cannellonis. Son châssis en acier inoxydable et ses cuvettes en AISI 304 garantissent une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve, essentielle dans un environnement où la propreté est primordiale.

Conception robuste et entretien simplifié pour une utilisation intensive

Fabriquée en Italie, cette râpe allie solidité et précision grâce à son système de traction à engrenages à bain d'huile, assurant une performance durable même en usage intensif. Son moteur équipé d'une protection thermique évite toute surchauffe, prolongeant ainsi sa durée de vie. Les cuvettes amovibles en acier inox facilitent le nettoyage, tandis que sa commande basse tension (24 V) renforce la sécurité des utilisateurs. Un équipement fiable, pensé pour résister aux rythmes soutenus des cuisines professionnelles.

Polyvalente et économique, elle optimise votre productivité

Avec sa râpe de 7 mm incluse, la HRP-7M offre une texture idéale pour une répartition homogène de la mozzarella sur vos plats, sans effort manuel. Son format compact (220 x 420 x 430 mm) s'intègre facilement dans les espaces restreints, tandis que sa puissance de 0,75 kW limite la consommation d'énergie. Que ce soit pour des pizzas, des salades ou des plats gratinés, elle réduit considérablement le temps de préparation, tout en garantissant une qualité constante. Un investissement rentable pour les professionnels soucieux d'efficacité.

Sécurité et simplicité d'utilisation au service de votre cuisine

La HRP-7M est équipée d'une alimentation électrique monophasée (230 V, 50 Hz), compatible avec les installations standards des cuisines professionnelles. Son fonctionnement intuitif et ses dispositifs de protection en font un outil accessible à toute l'équipe, sans formation complexe. Léger (18 kg) et maniable, il peut être déplacé aisément selon les besoins. Une solution pensée pour allier performance, sécurité et facilité d'utilisation, afin de vous concentrer sur l'essentiel : la création de plats savoureux.