Batteur mélangeur base haute 40 L à vitesse variable 650x910x1520 mm - DIAMOND

Un batteur-mélangeur professionnel pour des préparations parfaites à chaque utilisation

Le batteur-mélangeur DIAMOND à base haute et capacité de 40 litres est l’allié indispensable des boulangeries et pâtisseries exigeantes. Conçu pour mélanger, fouetter et pétrir avec une précision optimale, il s’adapte à toutes les préparations, des pâtes à pain aux crèmes les plus délicates. Son variateur de vitesse inverter, allant de 65 à 551 tours/minute, permet un contrôle total sur la texture et l’homogénéité des mélanges, tandis que sa minuterie programmable (0 à 30 minutes ou mode continu) simplifie les processus de production. Robuste et fiable, ce modèle est pensé pour une utilisation intensive en milieu professionnel, avec des accessoires inclus pour démarrer immédiatement : fouet, spatule, crochet et cuve en acier inoxydable.

Une conception robuste et ergonomique pour une utilisation intensive

Ce batteur-mélangeur se distingue par sa structure haute sur socle, offrant une stabilité irréprochable même lors des mélanges les plus vigoureux. Son châssis en acier peint époxy et son couvercle en ABS résistent aux chocs et aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. Équipé de quatre vérins réglables, il s’adapte à tous les sols pour une mise à niveau parfaite. La sécurité est également au rendez-vous avec une grille de protection en inox dotée d’un micro-interrupteur, un freinage à l’arrêt immédiat, un bouton d’urgence et un levier de montée/descente de cuve avec blocage automatique. La transmission par poulies et les systèmes de traction autolubrifiants garantissent un fonctionnement silencieux et durable, réduisant les coûts de maintenance.

Polyvalence et productivité pour répondre à tous vos besoins

Avec sa capacité de 40 litres et sa puissance de 2,2 kW (3 CV), ce batteur-mélangeur est capable de traiter de grandes quantités de pâtes, crèmes ou farces en un temps record. Idéal pour les pâtes à biscuits, gâteaux, pizzas, mousses ou préparations nécessitant une texture aérée, il s’adapte à toutes les recettes grâce à ses accessoires interchangeables. Son alimentation triphasée (230 V) et sa compatibilité avec les normes CE en font un équipement sûr et performant, conçu pour optimiser votre productivité tout en garantissant des résultats constants. Que ce soit pour des petites séries ou des productions en continu, ce modèle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes.

Fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimale

Au-delà de ses performances techniques, ce batteur-mélangeur intègre des fonctionnalités pensées pour faciliter le travail au quotidien. La minuterie programmable évite les surveillances constantes, tandis que le variateur de vitesse permet d’ajuster précisément l’intensité du mélange selon les besoins. Le système de freinage rapide et le bouton d’urgence assurent une sécurité maximale, même en cas d’urgence. De plus, sa conception ergonomique, avec un levier de montée/descente de cuve et des vérins réglables, réduit la fatigue de l’utilisateur et améliore l’efficacité. Conforme aux normes d’hygiène et de sécurité, ce modèle est un investissement durable pour les professionnels soucieux de qualité et de performance.