Un batteur-mélangeur professionnel pour des préparations parfaites
Le batteur-mélangeur à base haute HBM-40T/VV de DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Avec sa cuve en inox de 40 litres, il est idéal pour les petites et moyennes productions, permettant de mélanger, battre ou pétrir avec une efficacité optimale. Son variateur de vitesse, allant de 65 à 551 tours par minute, offre une précision inégalée pour s’adapter à toutes les recettes, des pâtes légères aux préparations plus denses. Robuste et fiable, ce modèle allie performance et durabilité pour un usage intensif en atelier.
Une conception robuste et sécurisée pour un usage intensif
Ce batteur-mélangeur se distingue par sa construction solide, avec un châssis en acier peint époxy et une cuve en inox résistante à la corrosion. Équipé de quatre vérins réglables, il assure une stabilité parfaite sur tous les types de sols, même irréguliers. La sécurité est au cœur de sa conception : une grille de protection en inox avec micro-interrupteur empêche tout accès à la cuve en mouvement, tandis qu’un bouton d’arrêt d’urgence "coup de poing" garantit une intervention immédiate en cas de besoin. Le freinage automatique de l’outil à l’arrêt et la montée/descente de la cuve par levier avec blocage automatique simplifient son utilisation au quotidien.
Polyvalence et productivité pour tous vos besoins culinaires
Avec ses accessoires inclus – fouet, spatule et crochet – et ses nombreux accessoires optionnels, ce batteur-mélangeur s’adapte à une multitude de préparations : pâtes à biscuits, gâteaux, pizzas, farces, mousses ou crèmes. Son moteur puissant de 2,2 kW, associé à une transmission par poulies et un groupe raccord étanche, assure des performances constantes même lors des utilisations prolongées. La minuterie intégrée, réglable de 0 à 30 minutes ou en mode continu, permet de gagner du temps tout en optimisant la qualité des mélanges. Un outil indispensable pour booster la productivité de votre atelier.
Des fonctionnalités intelligentes pour un travail optimisé
Le HBM-40T/VV intègre des fonctionnalités pensées pour faciliter le travail des professionnels. L’extraction des ustensiles se fait sans retirer la cuve, un gain de temps précieux en cuisine. Les systèmes de traction silencieux et autolubrifiants réduisent les nuisances sonores et limitent les besoins en maintenance. Conforme aux normes CE, ce batteur-mélangeur allie innovation et simplicité d’utilisation, tout en garantissant une hygiène irréprochable grâce à ses parties en contact avec les aliments entièrement en acier inoxydable. Un investissement durable pour des résultats professionnels à chaque utilisation.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels dédiés à la pâtisserie et à la boulangerie. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des artisans et des professionnels de la restauration. Avec une attention particulière portée à la durabilité, à la sécurité et à la performance, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour optimiser les processus de production en cuisine.
