Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos buffets
L’élément cuve bain-marie "à sec" 5x GN 1/1 DIAMOND est conçu pour les cuisines commerciales exigeantes, où la présentation et la conservation des plats chauds sont essentielles. Avec sa capacité à accueillir cinq gastronormes GN 1/1, il s’intègre parfaitement aux installations encastrées, notamment dans les buffets self-service. Son système de chauffage statique, assuré par des résistances intégrées dans la cuve, garantit une diffusion homogène de la chaleur, préservant la qualité et la température des aliments entre +65 °C et +85 °C. Un équipement indispensable pour les professionnels recherchant efficacité et fiabilité.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce bain-marie allie durabilité et facilité d’entretien. Son plan de travail en acier de 1,5 mm d’épaisseur, aux bords arrondis, résiste aux chocs et aux rayures, tandis que sa cuve emboutie, profonde de 150 mm, offre une contenance optimale. Les angles arrondis de la cuve simplifient le nettoyage, un atout majeur pour les établissements soucieux des normes d’hygiène. Avec des dimensions généreuses (1780 x 700 x 380 mm) et un poids de 68 kg, il est conçu pour s’adapter aux espaces professionnels tout en assurant une stabilité à toute épreuve.
Polyvalence et productivité pour une cuisine fluide
Ce bain-marie "à sec" se distingue par sa polyvalence, compatible avec les gastronormes GN 1/1, un standard dans les cuisines professionnelles. Son volume de 1,1 m³ permet de maintenir au chaud une grande quantité de plats, idéal pour les services continus ou les événements. Avec une puissance de 2,6 kW et un raccordement électrique simple (230 V / 1N / 50-60 Hz), il s’installe facilement et s’intègre dans les configurations Self Drop In ARMONIA. Son fonctionnement sans eau élimine les risques de prolifération bactérienne, tout en réduisant les contraintes d’entretien. Un choix judicieux pour optimiser l’espace et le temps en cuisine.
Sécurité et économie pour un investissement durable
Au-delà de ses performances techniques, ce bain-marie DIAMOND mise sur la sécurité et l’efficacité énergétique. Son système de chauffage statique limite les variations de température, évitant les surconsommations inutiles. Les matériaux haut de gamme et la finition soignée prolongent sa durée de vie, réduisant les coûts de maintenance. Conçu pour les professionnels, il répond aux exigences des cuisines modernes, où chaque détail compte pour allier productivité et qualité. Un équipement fiable, qui s’inscrit dans une démarche d’optimisation des ressources et de satisfaction client.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et design fonctionnel. Spécialisée dans les solutions pour cuisines commerciales, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, où performance et durabilité sont essentielles. Avec une attention particulière portée aux matériaux et à l’ergonomie, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les établissements soucieux d’efficacité et de qualité.
