Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos buffets et self-services
L’élément cuve bain-marie "à sec" DIAMOND est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration collective et commerciale. Spécialement adapté aux installations self-service en version Drop In, il permet de maintenir au chaud sauces, accompagnements et plats principaux avec une température homogène entre +65°C et +85°C. Sa conception robuste en acier inoxydable AISI 304 et sa cuve emboutie aux angles arrondis garantissent une hygiène irréprochable et un nettoyage simplifié, essentiel pour les environnements à fort passage.
Une conception robuste et ergonomique pour une utilisation intensive
Avec son top supérieur d’une épaisseur de 1,5 mm et ses bords arrondis, ce bain-marie allie solidité et sécurité. Les résistances intégrées dans la cuve assurent une chaleur statique et uniforme, évitant les points chauds et préservant la qualité des aliments. Ses dimensions optimisées (1125 x 700 x 380 mm) et son poids de 56 kg en font un équipement stable, idéal pour les cuisines professionnelles où l’espace et la durabilité comptent. La profondeur de cuve de 150 mm offre une capacité généreuse pour les contenants GN 1/1.
Polyvalence et productivité pour une cuisine fluide et efficace
Ce modèle 3x GN 1/1 s’intègre parfaitement dans les lignes de self-service, permettant de présenter plusieurs plats simultanément tout en optimisant l’espace. Son système de chauffage statique et sa plage de température réglable assurent un maintien au chaud précis, réduisant les pertes et améliorant l’efficacité opérationnelle. Compatible avec les normes professionnelles, il est alimenté en monophasé (230V) et offre une puissance de 1,5 kW, adaptée aux besoins des restaurants, cantines et traiteurs.
Hygiène et fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimale
Les cuves embouties aux angles arrondis éliminent les recoins difficiles à nettoyer, garantissant une hygiène parfaite. Le système "à sec" évite l’utilisation d’eau, simplifiant l’entretien et réduisant les risques de contamination. Avec ses 8 accessoires compatibles, ce bain-marie s’adapte à diverses configurations, offrant une flexibilité maximale. Son design professionnel et sa finition soignée en font un atout pour les établissements soucieux de qualité et d’efficacité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de restauration, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour cuisines collectives et commerciales, la marque se distingue par des produits durables, ergonomiques et conformes aux normes les plus strictes. Avec une expertise éprouvée, DIAMOND accompagne les professionnels dans l’optimisation de leurs espaces et de leurs processus culinaires.
