Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos buffets chauds
L’élément cuve bain-marie DIAMOND 5x GN 1/1 est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration collective et des cuisines industrielles. Avec sa capacité à accueillir cinq bacs gastronormes GN 1/1, il assure un maintien au chaud homogène et précis des plats, idéal pour les buffets, les services continus ou les préparations en grande quantité. Son système de chauffage électrique par résistances sous cuve garantit une montée en température rapide et une régulation précise entre +65°C et +90°C, pour une conservation optimale des saveurs et des textures.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure, ce bain-marie allie durabilité et facilité d’entretien. Son plan de travail d’une épaisseur de 1,5 mm, aux bords arrondis, résiste aux chocs et aux rayures, tandis que sa cuve emboutie, avec ses angles arrondis et son système de vidange intégré, simplifie le nettoyage et limite les risques de contamination. Le remplissage automatique par électrovanne évite les manipulations fastidieuses, et le trop-plein assure une sécurité optimale contre les débordements, même en cas de surcharge.
Polyvalence et productivité pour les cuisines professionnelles
Avec ses dimensions généreuses (1780 x 700 x 380 mm) et sa compatibilité avec les bacs GN 1/1, cet équipement s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou de collectivités. Son volume de 1,1 m³ permet de gérer des quantités importantes de plats, tandis que sa puissance de 5 kW assure une montée en température rapide, même en période de forte affluence. Le réglage précis de la température et la stabilité thermique en font un allié indispensable pour les services exigeants, où la qualité et la rapidité sont primordiales.
Fonctionnalités intelligentes pour une utilisation optimisée
Ce bain-marie électrique intègre des fonctionnalités pensées pour faciliter le travail des équipes en cuisine. Le système de remplissage automatique par électrovanne élimine les interventions manuelles, tandis que la vidange et le trop-plein garantissent une gestion fluide des liquides. Son alimentation triphasée (400-230V) assure une performance stable, même en usage intensif. Conçu et fabriqué en Italie, cet équipement allie innovation et robustesse, pour un investissement durable qui améliore l’efficacité et la rentabilité de votre activité.
DIAMOND est une marque reconnue dans le secteur de l’équipement professionnel pour la restauration, alliant innovation et qualité italienne. Spécialisée dans les solutions durables et performantes, la marque propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines industrielles et collectives. Avec un savoir-faire technique éprouvé, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels en quête d’efficacité et de fiabilité.
