Un maintien au chaud professionnel pour vos préparations culinaires
L'élément cuve bain-marie DIAMOND DPA/BM08 est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, offrant une solution optimale pour maintenir vos plats à température idéale. Avec sa double cuve compatible 2x GN 1/1, il s'intègre parfaitement en version Drop In ARMONIA, idéal pour les espaces self-service ou les lignes de distribution. Son dessus en acier inoxydable de 1,5 mm d'épaisseur, aux bords arrondis, allie robustesse et facilité d'entretien, tandis que sa cuve emboutie de 200 mm de profondeur garantit une répartition homogène de la chaleur. Un choix judicieux pour les établissements recherchant efficacité et hygiène.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué entièrement en acier inoxydable AISI 304, ce bain-marie électrique résiste à la corrosion et aux chocs, assurant une longévité exceptionnelle même dans les environnements les plus exigeants. Ses angles arrondis et sa cuve emboutie facilitent le nettoyage et limitent les risques de contamination, répondant aux normes d'hygiène les plus strictes. Équipé d'une décharge et d'un trop-plein, il évite les débordements et simplifie la maintenance. Le remplissage automatique par électrovanne et le chauffage par résistances sous la cuve assurent une montée en température rapide et stable, pour un fonctionnement sans faille.
Polyvalence et productivité pour une cuisine fluide
Avec ses deux cuves compatibles GN 1/1, ce bain-marie offre une grande flexibilité pour maintenir simultanément différentes préparations à la température souhaitée, entre +65°C et +90°C. Son thermostat réglable permet un contrôle précis, adapté à chaque type de plat, tandis que sa puissance de 2 kW garantit une performance optimale même en usage continu. Ses dimensions compactes (800 x 700 x 380 mm) et son design intégré en font un équipement discret et fonctionnel, parfait pour les cuisines où l'espace est précieux. Un atout pour gagner en efficacité et en organisation.
Sécurité et simplicité d'utilisation au quotidien
Conçu pour allier performance et sécurité, ce bain-marie intègre une protection contre la surchauffe, évitant tout risque de dysfonctionnement. Son raccordement électrique en 400V et son système de régulation automatique en font un équipement fiable et facile à utiliser, même pour les équipes les plus occupées. Prévoyez simplement une évacuation raccordée au réseau pour un fonctionnement optimal. Avec son volume de 0,5 m³ et son poids de 50 kg, il allie stabilité et capacité, tout en restant maniable. Un investissement durable pour des cuisines professionnelles où la qualité et la sécurité priment.
- Ce bain-marie double DIAMOND offre une solution professionnelle pour maintenir vos plats à température idéale, avec une capacité adaptée aux besoins des cuisines intensives.
- Sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, essentielle en milieu professionnel.
- Le remplissage automatique et le système de chauffage par résistances assurent une montée en température rapide et homogène, tandis que le thermostat réglable permet un contrôle précis.
- Son design compact et sa compatibilité avec les bacs GN 1/1 en font un équipement polyvalent, parfait pour les self-services ou les lignes de distribution.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Alliant robustesse, innovation et facilité d'entretien, ses produits sont fabriqués en acier inoxydable pour une durabilité optimale. DIAMOND s'engage à fournir des solutions performantes, adaptées aux besoins des professionnels de la restauration, tout en garantissant hygiène et sécurité.
