Un cutter professionnel pour des préparations rapides et homogènes
Le cutter inox DIAMOND de 4 litres est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles intensives. Avec une cuve en acier inox 18/10 d'une capacité utile de 1,5 litre, il permet de hacher, mélanger ou émulsionner avec précision et efficacité. Son moteur ventilé, disponible en versions monophasée (230V) ou triphasée (400V), assure une rotation à 2600 tours/minute, idéale pour des résultats homogènes en un temps record. Sa conception robuste et son système de refroidissement garantissent une utilisation prolongée sans surchauffe, même lors des préparations les plus exigeantes.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inox AISI 304, ce cutter allie durabilité et facilité d'entretien. Sa cuve transportable, équipée d'anses et d'un fond thermo-diffuseur, permet une manipulation aisée et un nettoyage simplifié. Le couvercle en Lexan transparent offre une visibilité optimale sur les préparations, tandis que l'orifice intégré permet d'ajouter des ingrédients sans interrompre le processus. Les lames courbées en acier trempé, conçues pour une coupe nette et précise, résistent à l'usure et assurent une performance constante, même après des années d'utilisation.
Sécurité et polyvalence au service de votre productivité
Ce cutter professionnel intègre des fonctionnalités de sécurité avancées, comme un double micro-interrupteur sur le couvercle et un système NVR (No-Voltage Release) pour éviter tout redémarrage intempestif. Les commandes basse tension (24V) et l'indice de protection IP54 garantissent une utilisation sûre dans les environnements humides des cuisines. Livré avec une raclette et une pierre à aiguiser, il est prêt à l'emploi pour une large gamme de préparations, des sauces aux farces en passant par les émulsions. Son format compact (305 x 365 x 255 mm) et son poids de 11 kg en font un outil facile à intégrer dans tout espace de travail.
Un investissement durable pour des résultats professionnels
Avec une puissance de 0,35 kW (0,5 CV) et une conception pensée pour limiter la transmission de chaleur vers les aliments, ce cutter préserve la qualité des ingrédients tout en optimisant la consommation d'énergie. Conforme aux normes CE, il est adapté aux normes strictes des cuisines professionnelles. Bien que ce modèle en inox ne soit plus produit, il reste une référence en matière de fiabilité et de performance, idéal pour les établissements recherchant un équipement durable et performant.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et simplicité d'utilisation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les cuisines intensives, la marque mise sur des matériaux durables comme l'acier inox et des technologies adaptées aux exigences des professionnels. Ses produits, conçus pour optimiser la productivité tout en garantissant sécurité et hygiène, sont plébiscités par les chefs et les établissements exigeants.
