Machine sous-vide à double chambre 1100x730x230 mm et pompe Busch 250 m3/h - DIAMOND

Une performance professionnelle pour une mise sous vide irréprochable

La machine sous-vide DIAMOND CF-195T/S est conçue pour répondre aux exigences les plus strictes des professionnels de la restauration et de l'industrie alimentaire. Avec ses deux chambres de 1100 x 730 x 230 mm, elle permet de traiter de grands volumes en un seul cycle, optimisant ainsi votre productivité. Équipée d'une pompe à vide Busch d'une capacité de 250 m³/h, elle garantit une mise sous vide rapide et efficace en seulement 15 à 30 secondes, tout en assurant une conservation optimale des aliments. Son panneau de commande digital, doté de 10 programmes personnalisables, s'adapte à tous vos besoins pour une utilisation intuitive et précise.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette machine sous-vide allie durabilité et hygiène, essentielles dans les environnements professionnels. Son châssis et son couvercle en inox résistent à la corrosion et aux chocs, tandis que ses quatre roues pivotantes, dont deux avec freins, facilitent son déplacement et son installation. La barre de soudure amovible, avec un double scellement de 3,5 mm, assure une étanchéité parfaite et une longévité accrue. Conçue pour un usage intensif, elle répond aux normes CE et intègre un programme d'entretien pour prolonger la durée de vie de la pompe à vide, réduisant ainsi les coûts de maintenance.

Polyvalence et précision pour une productivité optimale

Avec une hauteur de travail de 900 mm et une longueur de soudure de 4 x 1100 mm, cette machine sous-vide s'adapte à une grande variété d'emballages, des petits sachets aux grands contenants. Son capteur de vide intégré, gérant le vide en pourcentage, évite les erreurs de mise sous vide et garantit une qualité constante. La fonction Soft air permet une mise sous vide progressive, idéale pour les produits fragiles. Que ce soit pour la conservation, la cuisson sous-vide ou la préparation de plats prêts à l'emploi, cette machine offre une flexibilité inégalée, tout en réduisant les pertes et en améliorant l'efficacité de votre production.

Fonctionnalités intelligentes pour une gestion simplifiée

La machine sous-vide DIAMOND CF-195T/S est équipée de fonctionnalités avancées pour faciliter son utilisation au quotidien. Son panneau de commande digital permet de mémoriser jusqu'à 10 programmes, offrant une grande souplesse pour différents types de produits. Le programme de nettoyage intégré simplifie l'entretien de la pompe, tandis que l'option d'injection de gaz azote (sur demande) ouvre de nouvelles possibilités pour la conservation des aliments. Avec une puissance de 9 kW et une alimentation électrique adaptée, cette machine est prête à s'intégrer dans les cuisines les plus exigeantes, tout en garantissant sécurité et performance.