Machine sous-vide professionnelle double chambre 450x580x235 mm pompe 63 m³/h - DIAMOND

Emballage sous-vide professionnel ultra-rapide pour une productivité optimale

Cette machine sous-vide à double chambre DIAMOND révolutionne l'emballage alimentaire industriel grâce à sa conception pensée pour les professionnels exigeants. Avec ses deux chambres de 450x580x235 mm et sa pompe Busch puissante (63 m³/h), elle garantit des cycles de vide ultra-rapides en seulement 15 à 40 secondes. Idéale pour les traiteurs, boucheries, poissonneries et industries agroalimentaires, elle permet d'emballer jusqu'à 2000 portions par heure tout en préservant fraîcheur et qualité. Son panneau de commande digital avec 10 programmes préenregistrés simplifie les opérations quotidiennes, tandis que son capteur de vide intégré assure une précision irréprochable.

Robustesse et hygiène irréprochables pour un usage intensif

Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, cette machine allie durabilité et facilité d'entretien. Son châssis en acier inoxydable AISI 304 et ses chambres en aluminium garantissent une hygiène parfaite, essentielle pour les normes alimentaires strictes. Les 4 barres de soudure (2 par chambre) avec double scellement de 3,5 mm offrent une étanchéité absolue, tandis que la barre amovible facilite le nettoyage. Équipée de 4 roues pivotantes dont 2 avec freins, elle s'adapte à tous les espaces de travail. La fenêtre en aluminium du couvercle permet un contrôle visuel constant du processus, et le programme dédié au nettoyage de la pompe prolonge la durée de vie de l'équipement.

Polyvalence et fonctionnalités intelligentes pour tous vos besoins d'emballage

Cette machine sous-vide professionnelle s'adapte à tous les types de produits grâce à ses multiples options. Le contrôle du vide en pourcentage permet d'ajuster précisément le niveau de vide selon les aliments, tandis que les options comme l'injection d'azote ou le soft air préservent la texture des produits fragiles. La hauteur de travail ergonomique (900 mm) réduit la fatigue des opérateurs, et le système de double dôme optimise l'espace. Avec ses 10 programmes personnalisables et son programme d'entretien intégré, elle offre une flexibilité inégalée pour les productions variées, des viandes aux plats préparés en passant par les produits liquides (avec plaque inclinée en option).

Performance économique et conformité aux normes les plus strictes

Investissement durable pour votre activité, cette machine sous-vide combine efficacité énergétique (2,5 kW) et productivité élevée. Sa conception conforme aux normes CE et son origine européenne (Pays-Bas) garantissent une qualité professionnelle reconnue. Le système de gestion du vide en pourcentage réduit la consommation d'énergie tout en optimisant les résultats. Avec un poids de 293 kg et des dimensions compactes (1075x890x1040 mm), elle s'intègre parfaitement dans les cuisines industrielles tout en offrant une capacité de production industrielle. Les options disponibles (gaz azote, plaque inclinée) permettent d'élargir encore ses applications, faisant de cette machine un outil polyvalent pour tous les professionnels de l'emballage alimentaire.