Une capacité généreuse pour une conservation optimale en milieu professionnel
Cette armoire de congélation professionnelle de 1400 litres est conçue pour répondre aux besoins exigeants des cuisines collectives, restaurants et traiteurs. Avec ses deux portes vitrées thermopane, elle offre une visibilité parfaite sur les produits stockés tout en garantissant une isolation thermique irréprochable. Compatible avec les grilles GN 2/1 (530x650 mm), elle s’intègre parfaitement dans les environnements utilisant des normes gastronomiques, facilitant l’organisation et la rotation des stocks. Son design robuste et son volume spacieux en font un équipement indispensable pour les professionnels cherchant à optimiser leur espace de stockage tout en maintenant une température stable et homogène.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette armoire allie durabilité et facilité d’entretien, essentielles dans les environnements professionnels où l’hygiène est primordiale. Son châssis monocoque et ses angles arrondis éliminent les recoins difficiles à nettoyer, tandis que ses portes réversibles avec joint magnétique triple chambre assurent une étanchéité parfaite. Les crémaillères et glissières anti-basculantes garantissent une stabilité optimale des grilles, même en cas de manipulation intensive. De plus, la résistance chauffante intégrée à la contre-porte et la valve de dépression évitent la formation de givre, simplifiant ainsi la maintenance quotidienne.
Des performances techniques avancées pour une efficacité énergétique maximale
Équipée d’un microprocesseur digital étanche avec fonctions HACCP, cette armoire permet un contrôle précis de la température et de l’hygrométrie, idéal pour la conservation des produits délicats comme les pâtisseries ou les viennoiseries. Son évaporateur surdimensionné, doté d’un coating anti-sel et anti-acides, et son système de dégivrage automatique par gaz chaud assurent une performance optimale même dans des conditions ambiantes extrêmes (jusqu’à +43°C). Grâce à la technologie Diamond Green, elle réduit la consommation d’énergie jusqu’à 70%, tout en respectant les normes CE et en utilisant un gaz réfrigérant R290 écologique. Un éclairage interne néon et une alarme de porte ouverte complètent ces fonctionnalités pour une utilisation sécurisée et économique.
Une ergonomie pensée pour simplifier le quotidien des professionnels
Conçue pour s’adapter à tous les espaces, cette armoire propose des pieds réglables en inox ou des roues pour un déplacement aisé, tandis que ses portes réversibles s’ouvrent à 100° pour un accès facilité aux grilles. Le micro-interrupteur arrêtant automatiquement le ventilateur à l’ouverture des portes évite les pertes de froid inutiles, optimisant ainsi la consommation énergétique. Son affichage LED bleu et son interface intuitive permettent une gestion simplifiée des paramètres, tandis que la serrure à clé de série assure la sécurité des produits stockés. Avec ses 6 grilles GN 2/1 incluses, cette armoire est prête à l’emploi et s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de réfrigération et de congélation, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux cuisines collectives, restaurants et traiteurs, la marque se distingue par son engagement envers la durabilité et l’efficacité énergétique. Ses produits, conçus pour répondre aux normes les plus strictes, intègrent des technologies avancées comme le système Diamond Green, garantissant des performances optimales tout en réduisant l’impact environnemental.
