Une précision professionnelle pour une conservation optimale des aliments
La machine sous vide DIAMOND TA-85/IVAC est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec sa cuve en inox de 370 x 350 x 150 mm, elle permet une mise sous vide rapide et efficace, idéale pour les restaurants, traiteurs ou collectivités. Son système intelligent I-VAC offre des programmes prédéfinis pour une grande variété de produits, garantissant une conservation optimale tout en préservant textures et saveurs. Un outil indispensable pour réduire le gaspillage et optimiser l'organisation en cuisine.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable, cette machine sous vide allie durabilité et facilité d'entretien, essentielle dans un environnement professionnel. Sa pompe Busch d'une capacité de 16 m³/h assure une mise sous vide puissante et rapide, avec des cycles compris entre 12 et 32 secondes. La barre de soudure de 345 mm et la plaque d'insertion inclinée pour liquides permettent une utilisation polyvalente, adaptée aussi bien aux produits secs qu'aux préparations liquides. Un équipement fiable, conçu pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles.
Des fonctionnalités intelligentes pour une productivité accrue
L'écran tactile intuitif de la TA-85/IVAC simplifie la prise en main, avec des programmes adaptés à chaque type d'aliment. La fonction Soft Air protège les produits fragiles ou tranchants, tandis que le contrôle des liquides et la marinade automatisée optimisent les préparations. La mise sous vide séquentielle et le capteur de vide automatique assurent une efficacité constante, réduisant les interventions manuelles. Avec une puissance de 0,6 kW et une alimentation 230V, cette machine s'intègre parfaitement dans les cuisines modernes, tout en respectant les normes CE pour une sécurité maximale.
Un investissement durable pour une cuisine performante
Compacte (543 x 451 x 454 mm) et pesant 67 kg, la TA-85/IVAC s'adapte à tous les espaces sans compromettre la performance. Ses fonctionnalités avancées, comme la prévention des bulles d'air pour la viande rouge, garantissent des résultats professionnels à chaque utilisation. Livrée avec des accessoires pratiques, cette machine sous vide est un atout pour les professionnels soucieux d'efficacité, d'hygiène et de rentabilité. Un choix judicieux pour moderniser votre cuisine tout en maîtrisant vos coûts opérationnels.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes. Spécialisée dans les solutions de conservation et de préparation, la marque allie innovation et robustesse pour offrir des machines performantes, durables et faciles à utiliser. Avec DIAMOND, les professionnels bénéficient d'un savoir-faire technique et d'un engagement constant envers la qualité et l'efficacité.
