Feu wok gaz de table professionnel 1 brûleur 13 kW 400x600 mm en inox - DIAMOND

Un feu wok gaz professionnel pour une cuisson rapide et précise

Le feu wok gaz de table DIAMOND est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, où rapidité et efficacité sont essentielles. Avec une puissance de 13 kW, ce brûleur haute performance permet une montée en température immédiate, idéale pour les techniques de cuisson wok traditionnelles. Entièrement réalisé en acier inoxydable, il allie robustesse et hygiène, tout en s’intégrant parfaitement dans les espaces HORECA. Son design compact et sa facilité d’entretien en font un outil indispensable pour les chefs souhaitant optimiser leur productivité sans compromis sur la qualité.

Une conception robuste et pensée pour un usage intensif

Ce feu wok se distingue par sa construction en acier inoxydable, garantissant une durabilité à toute épreuve dans les environnements professionnels. Le brûleur en fonte, recouvert d’un chapeau en inox, assure une diffusion homogène de la chaleur, tandis que la couronne wok amovible s’adapte à différents types de woks. Les pieds réglables en hauteur offrent une stabilité optimale, même sur des surfaces irrégulières. Conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes, cet appareil combine performance et longévité, réduisant ainsi les coûts de maintenance et les temps d’arrêt.

Sécurité et entretien simplifiés pour une utilisation sans souci

La sécurité est au cœur de la conception de ce feu wok gaz. Équipé d’une veilleuse et d’un thermocouple, il coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction accidentelle, évitant tout risque de fuite. Les vannes de régulation permettent un contrôle précis de la flamme, tandis que la plaque de récupération des résidus facilite le nettoyage quotidien. Le démontage sans outil des éléments clés simplifie l’entretien, réduisant les temps de maintenance. Conforme aux normes CE, cet appareil offre une tranquillité d’esprit totale, permettant aux professionnels de se concentrer sur leur cœur de métier : la cuisine.

Polyvalence et productivité pour les cuisines professionnelles

Avec son diamètre de brûleur de 180 mm et sa puissance calorifique de 11 178 KCal, ce feu wok est parfaitement adapté aux cuissons rapides et intenses, typiques des plats asiatiques. La couronne wok amovible permet une adaptation facile à différents ustensiles, tandis que sa structure compacte (400 x 600 mm) optimise l’espace en cuisine. Que ce soit pour des restaurants, des food trucks ou des traiteurs, cet appareil améliore la productivité en réduisant les temps de cuisson et en offrant une grande flexibilité d’utilisation. Un investissement judicieux pour les professionnels en quête d’efficacité et de qualité.

• Ce feu wok gaz de table DIAMOND offre une puissance de 13 kW pour une cuisson ultra-rapide, idéale pour les techniques wok exigeantes.
• Sa construction en acier inoxydable et son brûleur en fonte garantissent une durabilité exceptionnelle, même en usage intensif.
• L’entretien est simplifié grâce au démontage sans outil des éléments clés, tandis que la plaque de récupération des résidus maintient la propreté de l’espace de travail.
• Équipé d’un thermocouple de sécurité et d’une veilleuse, il assure une utilisation sécurisée en toutes circonstances.
• Parfait pour les cuisines professionnelles, il allie performance, robustesse et facilité d’utilisation.

DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant robustesse, innovation et performance. Spécialisée dans les solutions pour les secteurs HORECA, DIAMOND conçoit des appareils durables, faciles à entretenir et conformes aux normes de sécurité les plus strictes. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à l’ergonomie, la marque s’impose comme un partenaire de confiance pour les chefs et les professionnels de la restauration.