Fourneau wok gaz - 1 feu 13 kW en acier inoxydable 700x700x800/1100 mm - DIAMOND

Un fourneau wok gaz professionnel pour des cuissons rapides et précises

Le fourneau wok gaz DIAMOND à un feu de 13 kW est conçu pour répondre aux exigences des cuisines commerciales modernes. Avec son brûleur haute puissance en fonte et son top en acier inoxydable de 5 mm d’épaisseur, il offre une répartition homogène de la chaleur, idéale pour les woks et les préparations nécessitant une température élevée. Son design robuste et sa conception professionnelle en font un équipement indispensable pour les restaurants, traiteurs ou collectivités recherchant performance et durabilité.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué entièrement en acier inoxydable, ce fourneau wok allie résistance et facilité d’entretien. Son châssis de 2 mm d’épaisseur et ses pieds réglables en inox garantissent une stabilité optimale, même en utilisation intensive. Les brûleurs, équipés de chapeaux en inox et d’une plaque de récupération des résidus, se démontent sans outil pour un nettoyage rapide. Le système de rideau d’eau et la rigole de récupération simplifient l’évacuation des graisses et des liquides, assurant une hygiène irréprochable en cuisine.

Polyvalence et sécurité pour une productivité optimale

Ce fourneau wok se distingue par sa polyvalence et ses fonctionnalités avancées. La couronne à wok amovible s’adapte à différents types de récipients, tandis que les vannes de gaz avec veilleuse et thermocouple assurent une sécurité maximale. Les robinets d’eau froide intégrés sur le dosseret facilitent les opérations de nettoyage et de refroidissement. Conforme aux normes CE, cet équipement est conçu pour optimiser le flux de travail en cuisine, tout en réduisant les temps d’arrêt grâce à sa maintenance simplifiée.

Un investissement durable pour les professionnels exigeants

Avec ses dimensions compactes (700 x 700 mm) et son poids de 50 kg, ce fourneau wok s’intègre facilement dans les espaces restreints sans sacrifier la puissance. Son système de refroidissement par rideau d’eau prolonge la durée de vie des composants, tandis que sa structure en inox résiste à la corrosion et aux chocs. Idéal pour les cuisines asiatiques, les food trucks ou les restaurants haut de gamme, il représente un choix économique et performant pour les professionnels soucieux d’efficacité et de qualité.