Vitrine réfrigérée pour sushi - Double fond perforé 1380x415x270 mm - DIAMOND

La solution professionnelle pour sublimer et conserver vos sushis en toute fraîcheur

Cette vitrine réfrigérée DIAMOND TR6-SH/R6 est l'équipement idéal pour les restaurants, buffets et établissements de restauration japonaise souhaitant exposer leurs sushis dans des conditions optimales. Conçue pour préserver la fraîcheur et la qualité des poissons crus, elle allie performance technique et design élégant. Avec ses dimensions généreuses (1380 x 415 x 270 mm) et son volume de 0,15 m³, elle offre un espace de présentation spacieux tout en s'intégrant parfaitement dans les cuisines professionnelles. Son système de réfrigération statique double garantit une température homogène entre -1°C et +4°C, essentielle pour la conservation des produits sensibles.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif en milieu professionnel

Fabriquée en acier inoxydable austénitique alimentaire et aluminium anodisé, cette vitrine réfrigérée allie résistance et facilité d'entretien. Ses matériaux haut de gamme résistent à la corrosion et aux chocs, tout en répondant aux normes d'hygiène les plus strictes. Le double fond perforé inclus permet une présentation optimale des sushis, tandis que les portillons arrière coulissants en verre et la vitre avant bombée en verre trempé offrent une visibilité parfaite des produits. Les pieds réglables assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, et le système de vidange intégré simplifie l'entretien quotidien.

Performance énergétique et fonctionnalités intelligentes pour une exploitation optimale

Cette vitrine réfrigérée se distingue par son efficacité énergétique (classe 4) et son groupe frigorifique silencieux intégré, idéal pour les espaces ouverts. Le gaz réfrigérant écologique R600a et le condenseur ventilé garantissent des performances durables tout en respectant l'environnement. Le thermostat électronique digital permet un contrôle précis de la température, tandis que l'éclairage LED économique met en valeur vos créations culinaires. Le système de réfrigération double, avec évaporateurs en cuivre et à ailettes, assure une distribution homogène du froid pour une conservation parfaite des sushis, même en cas d'ouverture fréquente.

Polyvalence et élégance pour valoriser votre offre gastronomique

Parfaite pour les buffets self-service, les restaurants japonais ou les traiteurs haut de gamme, cette vitrine réfrigérée allie fonctionnalité et esthétique. Son design épuré et professionnel s'intègre harmonieusement dans tous les environnements, tandis que sa conception technique optimisée permet une utilisation intensive. Le double fond perforé inclus facilite la présentation des sushis, et la vitre bombée offre une visibilité maximale pour attirer les clients. Avec sa fabrication espagnole et ses normes de qualité européennes, cette vitrine réfrigérée représente un investissement durable pour les professionnels exigeants.