Plaque Teppanyaki électrique de table 3 zones 14,1 kW en acier poli 1440x770x450 mm - DIAMOND

La puissance professionnelle du Teppanyaki à portée de main

Découvrez la plaque électrique Teppanyaki DIAMOND, conçue pour les cuisiniers exigeants qui recherchent performance et polyvalence. Avec ses trois zones de chauffe indépendantes (3 x 4,7 kW), cette plaque de table offre une puissance totale de 14,1 kW pour une cuisson simultanée et précise. Sa surface de 1150 x 525 mm en acier haute température, d'une épaisseur de 20 mm, garantit une répartition homogène de la chaleur et une durabilité exceptionnelle. Idéale pour les restaurants, les food trucks ou les traiteurs, elle s'intègre parfaitement dans les cuisines où l'espace et l'efficacité sont primordiaux.

Une conception robuste pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable et dotée d'une plaque en alliage spécial poli, cette plaque Teppanyaki est conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son isolation en aluminium de 10 mm limite les déperditions de chaleur, optimisant ainsi la consommation d'énergie. La gorge périphérique avec découpe pour l'évacuation des graisses et le tiroir de récupération à l'avant simplifient le nettoyage, un atout majeur pour maintenir des standards d'hygiène irréprochables. La cheminée amovible et l'armoire inférieure avec portes coulissantes ajoutent une touche pratique, facilitant l'entretien et le rangement.

Polyvalence et productivité au cœur de votre cuisine

Avec une plage de température réglable de 50°C à 250°C, cette plaque Teppanyaki s'adapte à toutes les techniques de cuisson : saisie, grillage, ou maintien au chaud. Les résistances électriques fraisées sur toute la surface assurent un rendement optimal et une montée en température rapide. Que vous prépariez des viandes, des légumes ou des plats asiatiques, cette plaque offre une précision et une uniformité de cuisson inégalées. Son format table-top permet une intégration flexible, même dans les espaces restreints, tout en libérant de la place pour d'autres équipements.

Sécurité et conformité pour une utilisation sereine

Conforme aux normes CE et équipée d'un thermostat de sécurité, cette plaque Teppanyaki garantit une utilisation en toute tranquillité. Son alimentation triphasée (400-230/3N 50-60Hz) assure une stabilité électrique optimale, essentielle pour les établissements professionnels. Les commutateurs de régulation permettent un contrôle précis de la température, évitant les surchauffes et prolongeant la durée de vie de l'appareil. Avec un poids de 190 kg, cette plaque allie robustesse et stabilité, pour une performance durable et sans compromis.