Salamandre vitrocéramique électronique - 3 foyers à plafond mobile 800x640x590 mm - DIAMOND

Une cuisson professionnelle ultra-rapide et précise pour les cuisines exigeantes

La Salamandre vitrocéramique électronique DIAMOND SA/80VC-DIG est conçue pour les professionnels de la restauration qui recherchent performance et efficacité. Avec ses 3 foyers indépendants et son panneau de commande digitale, elle offre une maîtrise parfaite de la cuisson, idéale pour les établissements CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Sa surface vitrocéramique de 740x375 mm permet de travailler avec des plats de différentes tailles, tandis que son système de minuterie électronique garantit une précision optimale. Son positionnement haut de gamme en fait un outil indispensable pour les cuisines où rapidité et qualité sont primordiales.

Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Fabriquée pour résister aux conditions les plus exigeantes, cette salamandre allie robustesse et praticité. Son plafond mobile, breveté et ajustable sans effort, s’adapte à toutes les hauteurs de plats, tandis que ses deux côtés ouverts facilitent l’accès et le nettoyage. La plaque vitrocéramique, régulée par commutateur, atteint une température maximale de 350°C, avec une montée en température ultra-rapide à 575°C en seulement 5 secondes. Son plateau inférieur coulissant, compatible avec les plats GN (735x370 mm), optimise l’espace et la polyvalence. Un appareil pensé pour durer, avec des matériaux résistants et une maintenance simplifiée.

Productivité et économies d’énergie grâce à des fonctionnalités intelligentes

Cette salamandre électronique se distingue par son système S.R.S., qui permet un démarrage et un arrêt automatique dès qu’un plat est posé ou retiré, réduisant ainsi la consommation d’énergie jusqu’à 35%. Une solution économique et écologique pour les cuisines professionnelles. Son panneau de commande digitale offre une utilisation intuitive, tandis que sa puissance de 4,5 kW garantit une cuisson homogène et rapide. Parfaite pour griller, gratiner ou finir des plats avec précision, elle s’intègre parfaitement dans les cuisines où l’efficacité et la rentabilité sont essentielles.

Hygiène et sécurité optimisées pour un environnement de travail irréprochable

L’hygiène est au cœur de la conception de cette salamandre vitrocéramique. Ses pièces démontables et son plafond amovible facilitent un nettoyage rapide et approfondi, essentiel dans les cuisines professionnelles. Le système de régulation de température évite les surchauffes, tandis que sa structure ouverte limite l’accumulation de graisses et de résidus. Conforme aux normes de sécurité les plus strictes, cet appareil allie performance et tranquillité d’esprit, pour une utilisation quotidienne sans compromis. Un investissement durable pour les professionnels soucieux de qualité et de conformité.