Chaleur professionnelle instantanée pour vos espaces de restauration
La salamandre à gaz DIAMOND SA/61G est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent une solution de chauffe rapide et efficace. Entièrement fabriquée en acier inoxydable, cette salamandre allie robustesse et hygiène, idéale pour les cuisines de restaurants, traiteurs ou collectivités. Son plafond mobile permet d'adapter la hauteur de chauffe selon les besoins, tandis que sa puissance de 4550 Kcal/h assure une montée en température optimale pour griller, gratiner ou garder au chaud en un temps record. Un équipement indispensable pour une cuisine performante et organisée.
Conception technique irréprochable pour une utilisation intensive
Cette salamandre se distingue par sa construction haut de gamme, avec deux rampes de brûleurs céramiques haute pression offrant une répartition homogène de la chaleur. La régulation par vannes permet un contrôle précis de la puissance, en mode demi ou pleine charge, pour s'adapter à toutes les préparations. Les thermocouples de sécurité garantissent une utilisation sans risque, tandis que la plaque intérieure amovible facilite le nettoyage quotidien. Avec des dimensions compactes (600 x 590 x 590 mm) et un poids de 49 kg, elle s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles sans encombrer l'espace de travail.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Que ce soit pour gratiner des plats, dorer des viandes ou maintenir des préparations à température, cette salamandre s'adapte à toutes les étapes de la cuisine professionnelle. Son plafond mobile offre une flexibilité supplémentaire pour travailler des aliments de différentes épaisseurs, tandis que sa puissance de 4,55 kW permet de réduire les temps d'attente. L'option de support mural libère de l'espace au sol, optimisant ainsi l'organisation de votre cuisine. Un investissement qui améliore l'efficacité et la qualité des plats servis, tout en simplifiant le travail des équipes.
Sécurité et entretien simplifiés pour une longue durée de vie
Conçue pour une utilisation intensive, cette salamandre intègre des dispositifs de sécurité avancés, comme les thermocouples qui coupent automatiquement l'alimentation en cas d'extinction de la flamme. L'acier inoxydable, résistant à la corrosion et aux chocs thermiques, assure une durabilité exceptionnelle. La plaque intérieure amovible permet un nettoyage rapide et efficace, essentiel pour maintenir des normes d'hygiène strictes. Fabriquée en France et garantie 1 an, cette salamandre est un choix fiable pour les professionnels qui recherchent performance et tranquillité d'esprit.
DIAMOND est une marque française reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant innovation et durabilité. Spécialisée dans les solutions de chauffe et de cuisson, la marque mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour répondre aux exigences des chefs et des professionnels de la restauration. Avec un engagement fort en faveur de la qualité et de la fiabilité, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines intensives.
