Plaque de cuisson lisse au gaz avec 3 brûleurs inox surface 755 x 400 mm - DIAMOND

Une cuisson professionnelle parfaite, rapide et homogène

La plaque de cuisson lisse au gaz DIAMOND PLANCHA/3-N est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec ses 3 brûleurs en inox de 2,9 kW chacun, elle offre une puissance totale de 7485 kcal/h, idéale pour une montée en température rapide et une cuisson uniforme. Sa surface de cuisson de 32 dm² (755 x 400 mm) permet de préparer plusieurs plats simultanément, optimisant ainsi l'efficacité en cuisine. Parfaite pour les restaurants, les food trucks ou les traiteurs, cette plaque allie robustesse et performance pour répondre aux besoins les plus intensifs.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriquée en acier de 15 mm d'épaisseur à haute conductibilité thermique, cette plaque de cuisson garantit une répartition optimale de la chaleur. Son rebord périphérique soudé assure une étanchéité parfaite, évitant les fuites de liquides et facilitant le nettoyage. Le châssis en acier inoxydable et les pieds réglables offrent une stabilité irréprochable, même sur des sols irréguliers. La surface chromée de 50 µ, conforme à la norme ROHS, renforce la durabilité et l'hygiène, essentielles dans un environnement professionnel où la propreté est primordiale.

Polyvalence et précision pour une productivité optimale

Cette plaque de cuisson lisse est équipée d'une vanne de gaz thermostatique et d'un allumage piézoélectrique, permettant un contrôle précis de la température jusqu'à 300°C. Les boutons en matière athermique assurent une manipulation sûre et confortable, même en cas d'utilisation prolongée. Le bac de récupération des jus de cuisson simplifie l'entretien et évite les désagréments liés aux résidus. Que ce soit pour griller, saisir ou cuire à feu doux, cette plaque s'adapte à toutes les techniques culinaires, garantissant des résultats professionnels à chaque utilisation.

Sécurité et conformité pour une utilisation sereine

Conforme aux normes CE en vigueur, la plaque de cuisson DIAMOND PLANCHA/3-N intègre des fonctionnalités de sécurité avancées, comme des brûleurs en inox résistants et une régulation thermostatique fiable. Son design ergonomique et ses matériaux de qualité minimisent les risques de brûlures ou de dysfonctionnements. Avec un poids de 52 kg et des dimensions compactes (820 x 510 x 305 mm), elle s'intègre facilement dans tous les espaces, tout en offrant une stabilité à toute épreuve. Un investissement durable pour les professionnels soucieux de performance et de sécurité.