Friteuse gaz HEAVY DUTY - 2 cuves rondes 13 litres mécanique 960x870x930 mm - DIAMOND

Friteuse professionnelle à gaz : performance et robustesse pour les cuisines exigeantes

La friteuse gaz HEAVY DUTY DIAMOND est conçue pour les professionnels qui recherchent une solution fiable et performante pour la friture intensive. Avec ses deux cuves rondes de 13 litres chacune, elle offre une capacité optimale pour répondre aux besoins des restaurants, snacks et collectivités. Son système de commandes mécaniques garantit une utilisation simple et intuitive, tandis que sa fabrication en acier inoxydable AISI 441/304 assure une durabilité exceptionnelle. Parfaite pour la cuisson de frites, poissons, churros et autres aliments, cette friteuse allie productivité et qualité de cuisson pour des résultats irréprochables.

Conception robuste et isolation thermique pour une efficacité optimale

Cette friteuse se distingue par sa construction haut de gamme, avec un top supérieur épais de 20/10e soudé et des portes battantes à double paroi isolées, limitant les déperditions de chaleur et améliorant l'efficacité énergétique. Les brûleurs circulaires en fonte haute performance, associés à des chambres de combustion isolées, assurent une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson uniforme. Les cheminées d'évacuation individuelles et les vannes thermostatiques SIT avec sécurité thermocouple offrent une maîtrise parfaite de la température, tout en garantissant une utilisation sécurisée sans raccordement électrique.

Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle fluide

Avec une production pouvant atteindre 50 kg/h par cuve en cuisson et 25 kg/h en précuisson, cette friteuse répond aux exigences des cuisines les plus actives. Les bacs supérieurs pour aliments précuits, dotés d'un fond perforé, facilitent l'organisation du travail, tandis que les robinets de vidange inférieurs avec bacs amovibles à bec verseur simplifient l'entretien. Son affichage analogique de température en façade permet un contrôle précis des paramètres de cuisson, optimisant ainsi le temps et les ressources. Idéale pour les établissements cherchant à allier rapidité et qualité, elle s'intègre parfaitement dans les espaces professionnels.

Sécurité et hygiène : des atouts essentiels pour les professionnels

La friteuse DIAMOND met l'accent sur la sécurité et l'hygiène, avec des matériaux inoxydables faciles à nettoyer et une conception limitant les risques de brûlures. Les couvercles en acier inox par cuve protègent l'huile des impuretés, prolongeant sa durée de vie et garantissant une cuisson saine. Conforme aux normes CE, cette friteuse allie robustesse et simplicité d'utilisation, réduisant les coûts de maintenance et améliorant la rentabilité des établissements. Un investissement durable pour les professionnels soucieux de performance et de qualité.