Un four à pizzas extra large pour une productivité professionnelle inégalée
Le four électrique DIAMOND LFD-12L-LX est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et capacité. Avec ses deux chambres superposables, il permet de cuire jusqu’à 12 pizzas de 350 mm simultanément, idéal pour les pizzerias, restaurants ou traiteurs en quête d’efficacité. Son sol en pierre réfractaire FULL garantit une cuisson homogène et une croûte croustillante, tandis que sa puissance de 20,4 kW assure des temps de chauffe optimisés. Un équipement robuste et fiable, pensé pour une utilisation intensive.
Une conception technique robuste pour une durabilité à toute épreuve
Ce four allie résistance et précision grâce à des matériaux haut de gamme. Sa façade en acier inoxydable et son isolation en laine de verre épaisse limitent les déperditions de chaleur, tandis que ses résistances blindées en inox assurent une longévité exceptionnelle. Le portillon, équipé d’un double vitrage sécurisé et d’un joint ignifuge en fibre céramique, offre une étanchéité parfaite et une sécurité optimale. Les charnières à ressorts et la poignée athermique facilitent une manipulation fluide, même en pleine activité.
Polyvalence et contrôle précis pour des résultats parfaits à chaque cuisson
Avec une régulation indépendante de la température plafond et sol (jusqu’à 400°C), ce four permet d’adapter la cuisson à chaque recette, des pizzas napolitaines aux spécialités plus élaborées. L’éclairage LED haute température (500°C) et le hublot de grande dimension offrent une visibilité parfaite pour un suivi en temps réel. Son ouverture réglable (oura) assure une évacuation optimale des fumées, tandis que son panneau de commandes ergonomique simplifie son utilisation au quotidien. Un outil polyvalent, conçu pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants.
Sécurité et ergonomie pour un environnement de travail optimisé
La sécurité est au cœur de la conception du LFD-12L-LX, avec des fonctionnalités comme le double vitrage sécurisé, le joint ignifuge et les poignées athermiques pour éviter les brûlures. Son éclairage LED encastré et anti-chocs résiste aux conditions extrêmes, tandis que son isolation renforcée limite les risques de surchauffe. Conforme aux normes CE, ce four allie performance et tranquillité d’esprit, permettant aux professionnels de se concentrer sur leur savoir-faire sans compromis sur la sécurité ou l’efficacité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels haut de gamme, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les fours à pizzas et les solutions de cuisson pour les professionnels de la restauration, la marque mise sur des matériaux durables et des technologies avancées pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants. Avec une expertise éprouvée, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les établissements en quête de performance et de fiabilité.
