Un grill professionnel pour des gyros parfaits à chaque cuisson
Le grill à gaz DIAMOND Gyros est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent une cuisson homogène et maîtrisée de grandes quantités de viande. Avec une capacité allant de 25 à 35 kg, ce modèle en acier inoxydable AISI 304 allie robustesse et hygiène, idéal pour les restaurants, traiteurs ou food-trucks. Son système de broche réglable en hauteur (600 mm) et ses zones de chauffe modulables garantissent une adaptation parfaite à tous les types de préparations, des brochettes aux pièces de viande volumineuses.
Une conception technique pensée pour la performance et la durabilité
Ce grill professionnel se distingue par sa structure entièrement en inox, résistante à la corrosion et facile à nettoyer. La zone de chauffe coulissante, montée sur quatre roulements à billes, s’ajuste avec précision au diamètre de la viande pour une cuisson uniforme. Le support de broche hermétique protège le moteur des infiltrations de graisse, assurant une longévité optimale même en usage intensif. Les radiants infrarouges à haute pression, régulés par vanne, offrent une chaleur constante et contrôlée, tandis que les thermocouples de sécurité préviennent tout risque de surchauffe.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans compromis
Avec ses zones de chauffe réglables individuellement, ce grill permet de cuire simultanément différentes pièces de viande, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Le dispositif mécanique de mise en place de la broche simplifie les manipulations, tandis que le ramasse-jus embouti avec grille perforée et tiroir amovible facilite l’entretien quotidien. Livré avec une broche complète (disque et goupille), ce modèle peut être complété par une bavette en inox pour une protection supplémentaire. Une solution idéale pour les professionnels qui misent sur l’efficacité sans sacrifier la qualité.
Sécurité et entretien simplifiés pour un usage quotidien
Conçu pour un usage intensif, ce grill intègre des fonctionnalités intelligentes comme un système de sécurité par thermocouples et une protection hermétique du moteur contre les projections. Son entretien est facilité par des éléments amovibles et une structure en inox qui résiste aux produits de nettoyage. Les brevets qui protègent cette gamme témoignent de son innovation et de sa fiabilité, faisant de ce grill un investissement durable pour les cuisines professionnelles.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et performance. Spécialisée dans les solutions de cuisson pour les métiers de bouche, la marque se distingue par des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 et des technologies brevetées, DIAMOND offre des équipements durables, faciles à entretenir et optimisés pour la productivité.
