Râpe à parmesan professionnelle - Gros débit 90 kg/h 1,1 kW 420x270x380 mm - DIAMOND

Une râpe professionnelle conçue pour les gros débits de fromages durs

La râpe à parmesan DIAMOND GM-BG est l'outil idéal pour les professionnels recherchant efficacité et rapidité dans la préparation des fromages durs comme le parmesan. Avec une capacité impressionnante de 90 kg/h, elle répond parfaitement aux besoins des restaurants, traiteurs et industries agroalimentaires. Son châssis robuste en alliage d'aluminium et acier inoxydable garantit une durabilité à toute épreuve, tandis que son cylindre rouleau de 140 mm assure une découpe uniforme et précise. Conçue pour un usage intensif, cette râpe allie performance et simplicité d'utilisation, tout en respectant les normes CE en vigueur.

Une conception technique pensée pour la robustesse et l'hygiène

Cette râpe professionnelle se distingue par sa construction soignée, avec un corps et un cylindre dentelé en alliage d'aluminium traité pour un contact alimentaire optimal. Le système de traction à engrenage sous bain d'huile assure une transmission fluide et silencieuse, prolongeant la durée de vie de l'appareil. Le moteur ventilé de 900 tr/min, équipé d'une protection thermique, offre une puissance de 1,1 kW (1,5 HP) pour un rendement constant. Son levier supérieur, muni d'un micro-interrupteur de sécurité, et sa commande à basse tension (24 V) protégée, en font un équipement sûr et fiable pour les environnements professionnels exigeants.

Productivité et polyvalence pour une utilisation intensive

Avec une ouverture de 140 x 80 mm, la râpe DIAMOND GM-BG accepte une grande variété de fromages durs, offrant une polyvalence appréciable en cuisine ou en production. Son récipient de récupération en acier inoxydable AISI 304 facilite la collecte des produits râpés tout en garantissant une hygiène irréprochable. Compacte (420 x 270 x 380 mm) et légère (22 kg), elle s'intègre facilement dans les espaces de travail, même les plus restreints. Son fonctionnement optimisé permet de réduire les temps de préparation, tout en maintenant une qualité de râpage constante, ce qui en fait un atout majeur pour les professionnels soucieux d'efficacité.

Sécurité et facilité d'entretien pour un usage quotidien simplifié

La râpe DIAMOND GM-BG a été conçue pour allier performance et simplicité d'entretien. Ses matériaux résistants à la corrosion et faciles à nettoyer, comme l'acier inoxydable et l'aluminium traité, en font un appareil durable et hygiénique. Les dispositifs de sécurité intégrés, tels que le micro-interrupteur et la protection thermique, minimisent les risques d'accident, tandis que la commande à basse tension (24 V) assure une utilisation sécurisée. Livrée avec une garantie d'un an sur les pièces, cette râpe professionnelle est un investissement fiable pour les établissements cherchant à optimiser leur productivité sans compromis sur la qualité.