Un fourneau professionnel alliant puissance et précision pour une cuisine optimale
Le Fourneau 5 feux gaz et four à convection électrique GN 1/1 DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec ses 5 brûleurs gaz à haut rendement (2x 3,3 kW et 3x 3,6 kW), ce modèle offre une répartition homogène de la chaleur, idéale pour une cuisson rapide et précise. Son four électrique intégré, d’une puissance de 3 kW, permet une cuisson uniforme grâce à sa convection forcée, tandis que sa structure en acier inox AISI 304 garantit durabilité et résistance aux conditions les plus rudes. Parfait pour les restaurants, hôtels ou collectivités, ce fourneau allie performance et robustesse pour une productivité sans compromis.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Ce fourneau professionnel se distingue par sa conception pensée pour les environnements exigeants. Son plateau supérieur embouti et ses grilles en fonte émaillée résistent aux chocs et aux variations de température, tandis que ses pieds réglables en inox assurent une stabilité optimale sur tous les sols. L’enceinte et la porte du four, à double paroi avec isolation thermique, minimisent les déperditions de chaleur et améliorent l’efficacité énergétique. La porte, montée sur charnières à ressort avec une poignée en inox, offre une ouverture et une fermeture fluides, même en pleine activité. Conforme aux normes CE, ce modèle allie sécurité et durabilité pour un investissement pérenne.
Polyvalence et productivité pour des résultats professionnels
Avec son four à convection électrique GN 1/1 (dimensions intérieures 530x340x325 mm), ce fourneau permet de cuire, rôtir ou gratiner avec une précision remarquable, grâce à son thermostat réglable de 100°C à 300°C. Les trois résistances circulaires en inox assurent une diffusion homogène de la chaleur, tandis que les brûleurs gaz, équipés de couronnes en laiton, offrent une puissance adaptée à toutes les techniques culinaires. Que ce soit pour des préparations en grande quantité ou des plats nécessitant une cuisson délicate, ce modèle s’adapte à toutes les exigences. Son format compact (900 x 600 mm) et sa compatibilité avec les plaques GN 1/1 en font un outil indispensable pour optimiser l’espace et le temps en cuisine.
Fonctionnalités intelligentes et économie d’énergie pour une cuisine performante
Ce fourneau DIAMOND intègre des fonctionnalités conçues pour simplifier le travail des professionnels tout en réduisant la consommation d’énergie. Son interrupteur ON/OFF et son thermostat précis permettent un contrôle optimal de la cuisson, tandis que son isolation thermique performante limite les pertes de chaleur. La régulation par vanne gaz sur chaque brûleur offre une maîtrise totale de la flamme, pour des résultats toujours parfaits. Avec une puissance totale de 20,4 kW et une compatibilité gaz + monophasé, ce modèle s’adapte à tous les types d’installations. Robuste, efficace et facile à entretenir, il représente un choix judicieux pour les cuisines professionnelles soucieuses de performance et d’économie.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et l’hôtellerie, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inox AISI 304 et des technologies avancées pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’efficacité énergétique, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels.
