Pétrin à spirale 42 litres avec tête relevable cuve amovible 2 vitesses et timer sur roues - DIAMOND

Un pétrissage professionnel pour des pâtes parfaites à chaque utilisation

Le pétrin à spirale DIAMOND de 42 litres est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries et pizzerias professionnelles. Avec sa cuve amovible en acier inoxydable AISI 304 et sa tête relevable, il offre une capacité optimale pour pétrir jusqu’à 38 kg de pâte, même avec un taux d’humidité élevé. Son design robuste et ergonomique en fait un outil indispensable pour une production quotidienne efficace, tout en garantissant une hygiène irréprochable grâce à ses matériaux résistants et faciles à nettoyer.

Une conception robuste et durable pour une utilisation intensive

Ce pétrin allie solidité et performance grâce à son châssis en acier peint au four et sa spirale en fusion d’acier haute dureté, conçue pour résister à des années d’utilisation intensive. Le motoréducteur à bain d’huile assure une transmission fiable, silencieuse et peu exigeante en maintenance, tandis que le moteur suspendu optimise l’aération et prolonge la durée de vie de l’appareil. Les roues intégrées, dont deux avec freins, facilitent les déplacements dans l’atelier, pour une mobilité sans effort.

Polyvalence et productivité pour des résultats constants

Avec ses deux vitesses et son minuteur intégré, ce pétrin s’adapte à tous les types de pâtes, des plus fermes aux plus hydratées (jusqu’à 60% d’humidité). La cuve amovible et le diviseur en inox simplifient le travail et réduisent les temps de manipulation, tandis que la grille de sécurité avec micro-interrupteur garantit une utilisation en toute sérénité. Que ce soit pour des pains artisanaux, des pizzas ou des viennoiseries, ce modèle offre une qualité de pétrissage homogène, essentielle pour des produits finaux d’exception.

Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimisée

Le panneau de commande IP21, intuitif et résistant, permet un réglage précis des paramètres pour un contrôle total sur le processus de pétrissage. La tension de commande basse (24V) assure une sécurité maximale, tandis que la transmission par motoréducteur à bain d’huile limite les interventions techniques. Conforme aux normes CE, ce pétrin allie performance, sécurité et facilité d’entretien, pour un investissement durable qui booste la productivité de votre établissement.