Une précision professionnelle pour un emballage sous vide irréprochable
La machine sous-vide DIAMOND GA-80P/S est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, des boucheries et des traiteurs. Avec sa pompe à vide Busch d'une capacité de 8 m³/h et un temps de cycle rapide de 15 à 35 secondes, elle garantit une mise sous vide efficace et rapide, idéale pour préserver la fraîcheur des aliments tout en optimisant les processus de préparation. Son panneau de commande digital, doté d'un capteur de vide précis et d'un programme mémorisable, permet un contrôle optimal des opérations, adapté à chaque type de produit.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette machine allie durabilité et facilité d'entretien. Sa chambre emboutie, résistante et facile à nettoyer, est équipée d'une barre de soudure amovible et d'une double soudure de 3,5 mm pour une étanchéité parfaite. Le couvercle transparent plat, avec son système d'ouverture à piston, offre une visibilité et une ergonomie optimales. Avec des dimensions compactes (317 x 438 x 293 mm) et un poids de 41 kg, elle s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, même les plus exigües.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
La GA-80P/S se distingue par sa polyvalence, adaptée aussi bien aux produits secs qu'aux préparations plus délicates. Livrée avec une plaque d'insertion volumique, elle permet un positionnement optimal des aliments pour un cycle rapide et efficace. Son programme d'entretien intégré prolonge la durée de vie de l'appareil, tandis que ses options sur demande, comme la plaque inclinée pour liquides ou le couvercle bombé, en font un outil modulable selon les besoins spécifiques de chaque établissement.
Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation simplifiée
Avec son alimentation monophasée et sa puissance de 0,8 kW, cette machine sous-vide allie performance et économie d'énergie. Son système de contrôle numérique, associé à un capteur de vide en pourcentage, permet d'ajuster précisément le niveau de vide selon les produits. Conforme aux normes CE et garantie 1 an sur les pièces, elle offre une solution fiable et sécurisée pour les professionnels soucieux de qualité et d'efficacité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de qualité, conçus pour répondre aux exigences des métiers de la restauration et de l'agroalimentaire. Alliant innovation, robustesse et facilité d'utilisation, les machines DIAMOND sont plébiscitées par les professionnels pour leur fiabilité et leur performance. Chaque appareil est pensé pour optimiser les processus tout en garantissant une hygiène et une durabilité maximales.
