Une puissance professionnelle pour des cuissons parfaites à chaque service
La plaque coup de feu DIAMOND G65/T7T-N est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec une puissance de 8,2 kW (7052 kcal/h), elle offre une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, idéale pour saisir, griller ou poêler en un temps record. Son format généreux de 650x540 mm permet de travailler sur de grandes surfaces, tout en s’intégrant parfaitement aux gammes modulaires comme ALPHA 650 EVO. Fabriquée en acier inox AISI 304, elle allie robustesse et résistance aux conditions extrêmes des cuisines collectives ou des restaurants.
Une conception technique pensée pour l’efficacité et la durabilité
Cette plaque coup de feu se distingue par sa plaque en acier doux à haute conductibilité thermique, garantissant une diffusion optimale de la chaleur et une cuisson précise. Le brûleur en fonte, positionné au centre de la chambre de combustion, assure une flamme stable et une longévité accrue. L’anneau central amovible facilite le nettoyage et l’entretien, tandis que la régulation par vanne gaz permet un contrôle précis de l’intensité. Conforme aux normes CE, cet appareil allie performance et sécurité, avec des dimensions compactes (700 x 650 x 280/380 mm) pour une intégration facile dans tout espace professionnel.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans limites
Que ce soit pour des préparations rapides en service continu ou des cuissons plus élaborées, cette plaque coup de feu s’adapte à toutes les exigences. Sa surface large et uniforme permet de cuisiner simultanément plusieurs aliments, optimisant ainsi le temps et l’espace. Compatible avec les installations modulaires, elle s’intègre harmonieusement dans les cuisines professionnelles, offrant une solution flexible et évolutive. Son poids de 50 kg et sa construction solide en font un équipement fiable, conçu pour supporter les rythmes soutenus des établissements exigeants.
Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation optimale
Au-delà de ses performances techniques, cette plaque coup de feu intègre des détails pratiques pour simplifier le quotidien des professionnels. La vanne gaz permet un réglage précis de la flamme, tandis que l’anneau amovible facilite l’entretien et prolonge la durée de vie de l’appareil. Conçue pour une utilisation intensive, elle répond aux normes de sécurité les plus strictes, assurant une tranquillité d’esprit en cuisine. Son design sobre et fonctionnel en fait un outil indispensable pour les chefs soucieux d’efficacité et de qualité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Depuis des années, elle allie innovation et qualité pour proposer des solutions robustes, performantes et adaptées aux besoins des cuisines intensives. Ses produits, conçus pour durer, répondent aux normes les plus strictes et s’intègrent parfaitement dans les environnements exigeants des restaurants, hôtels et collectivités.
