Une puissance professionnelle pour des cuissons parfaites au quotidien
La plaque de cuisson gaz lisse DIAMOND module 1/1 -Top- est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec une surface de cuisson généreuse de 330x540 mm (17,85 dm²), elle offre un espace optimal pour préparer plusieurs plats simultanément. Entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, cette plaque garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance aux conditions intensives des cuisines collectives. Son design modulaire et son intégration en "top" en font un choix idéal pour les établissements recherchant efficacité et esthétique professionnelle.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
La plaque DIAMOND se distingue par sa construction haut de gamme, avec un top embouti en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 15/10 mm, assurant une étanchéité à l'eau (IPX5) et une facilité de nettoyage incomparable. Le rebord anti-éclaboussures sur trois côtés et la plaque de cuisson en fonte de 15 mm, entièrement soudée, limitent les risques de projections et optimisent la répartition de la chaleur. Les vérins réglables permettent une installation stable et adaptable à tous les plans de travail, tandis que le tiroir de récupération des jus de cuisson simplifie l'entretien quotidien.
Performance et polyvalence pour une productivité optimale
Avec une puissance calorifique de 12040 Kcal/h (environ 14 kW), cette plaque de cuisson gaz offre une montée en température rapide et une régulation précise grâce à ses deux zones de cuisson indépendantes. Les brûleurs en inox à flamme stabilisée, associés à un allumage piézoélectrique et une sécurité par thermocouple, assurent une utilisation sûre et intuitive. La cheminée arrière en acier inox renforce la dissipation des fumées, tandis que l'accessibilité frontale des commandes facilite le travail des chefs. Parfaite pour les cuisines exigeantes, elle combine performance, ergonomie et fiabilité pour des résultats culinaires irréprochables.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un confort d'utilisation
La plaque DIAMOND intègre des dispositifs de sécurité essentiels, comme la veilleuse et le thermocouple, pour une utilisation sans risque. Son inclinaison avant et son design ergonomique réduisent la fatigue des utilisateurs, tandis que la compatibilité avec le système modulaire OPTIMA 700 EVO permet une intégration harmonieuse dans les cuisines professionnelles. Avec ses 75 kg de robustesse et ses dimensions compactes (700x700x250/320 mm), elle s'adapte à tous les espaces sans sacrifier la performance. Un investissement durable pour les professionnels soucieux d'efficacité et de qualité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans l'équipement professionnel de cuisines collectives. Spécialisée dans les solutions robustes et performantes, elle propose des produits conçus pour résister aux conditions les plus exigeantes, tout en alliant innovation et simplicité d'utilisation. Les plaques de cuisson DIAMOND, comme ce modèle gaz lisse, incarnent cette philosophie : des équipements durables, faciles à entretenir et optimisés pour les professionnels de la restauration.
