Des performances professionnelles pour une cuisson optimale
La plaque de cuisson gaz lisse module 1/2 -Top- DIAMOND s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles exigeantes. Conçue pour la gamme modulaire OPTIMA 700 EVO, elle allie robustesse et efficacité avec une surface de cuisson généreuse de 330 x 540 mm, idéale pour les préparations intensives. Son design incliné vers l’avant et son rebord anti-éclaboussures sur trois côtés facilitent le travail tout en maintenant un environnement propre et sécurisé, essentiel dans les établissements où l’hygiène prime.
Une conception robuste et durable pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, cette plaque de cuisson résiste aux conditions les plus rudes des cuisines professionnelles. Son top embouti de 15/10 mm, étanche (IPX5), et sa plaque en fonte de 15 mm garantissent une conductibilité thermique exceptionnelle et une longévité à toute épreuve. Les vérins réglables et la cheminée arrière en inox ajoutent une stabilité et une adaptabilité parfaites, tandis que le tiroir frontal de récupération des jus simplifie l’entretien quotidien.
Précision et sécurité pour une productivité accrue
Avec une puissance de 6020 kcal/h (environ 7 kW), cette plaque de cuisson offre une chauffe rapide et homogène, essentielle pour les cuissons précises. Les brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, associés à une régulation par vanne gaz et un allumage piézoélectrique, assurent un contrôle optimal de la température. La sécurité est renforcée par un thermocouple, évitant tout risque de fuite de gaz. La maintenance frontale simplifiée et la compatibilité avec les modules OPTIMA 900 EVO en font un choix polyvalent et économique pour les professionnels.
Un design ergonomique pour un confort d’utilisation au quotidien
Pensée pour les cuisiniers, cette plaque de cuisson allie fonctionnalité et ergonomie. Son inclinaison vers l’avant réduit la fatigue lors des longues heures de travail, tandis que le rebord anti-éclaboussures limite les projections. Le tiroir de récupération des jus et la maintenance frontale facilitent l’entretien, un atout majeur pour les cuisines où le temps est précieux. Compatible en configuration dos à dos, elle s’adapte à tous les espaces, optimisant ainsi l’organisation des cuisines professionnelles.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec une expertise dans les solutions modulaires et durables, DIAMOND allie innovation et robustesse pour offrir des produits performants, faciles à entretenir et adaptés aux besoins des professionnels de la restauration.
