Un fourneau professionnel pour une cuisson puissante et polyvalente
Le Fourneau 4 feux gaz DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec ses quatre brûleurs haute performance (2x7 kW et 2x11 kW), il offre une puissance de cuisson adaptée à toutes les préparations, des mijotés aux saisies rapides. Son armoire ouverte GN 2/1 (760x740x360 mm) permet un rangement pratique des plats et ingrédients, optimisant ainsi l’espace de travail. Entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304, ce fourneau allie robustesse et durabilité, tout en garantissant une hygiène irréprochable, essentielle en milieu professionnel.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Ce fourneau se distingue par sa construction solide et ses finitions soignées. Le plan de travail embouti (20/10 mm) et la cuvette de récupération des liquides en acier inoxydable assurent une étanchéité parfaite (IPX5), évitant tout risque de corrosion ou d’infiltration. Les pieds réglables en inox permettent une adaptation parfaite à votre plan de travail, tandis que la cheminée arrière en acier inox AISI 304 facilite l’évacuation des fumées. Les brûleurs en fonte traitée, avec leurs couronnes en laiton à haut rendement, garantissent une répartition homogène de la chaleur et une longévité exceptionnelle, même en usage continu.
Polyvalence et productivité pour des cuisines efficaces
Avec ses quatre brûleurs aux puissances variables (de 1,5 à 11 kW), ce fourneau s’adapte à toutes les techniques de cuisson, des plus douces aux plus intenses. Les grilles en fonte émaillée (390x380 mm), lavables au lave-vaisselle, offrent une surface de cuisson stable et facile à entretenir. L’allumage par veilleuse et la sécurité thermocouple assurent une utilisation simple et sécurisée, tandis que la maintenance frontale facilite les interventions techniques. Parfait pour les restaurants, hôtels ou collectivités, ce fourneau optimise votre productivité tout en réduisant les temps de préparation.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un confort optimal
Le Fourneau 4 feux gaz DIAMOND intègre des fonctionnalités pensées pour simplifier le quotidien des professionnels. L’enceinte et la porte du four à double paroi avec isolation thermique limitent les déperditions de chaleur, améliorant ainsi l’efficacité énergétique. La porte sur charnières à ressort et la poignée en inox offrent une manipulation fluide et sécurisée. Avec ses dimensions compactes (800x900x850/920 mm) et son poids de 74 kg, ce modèle s’intègre facilement dans tous les espaces, tout en garantissant une stabilité parfaite. Un équipement fiable, performant et conçu pour durer.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et performance. Spécialisée dans les solutions pour la restauration, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives, tout en garantissant une durabilité et une facilité d’utilisation optimales. Avec un engagement constant envers la qualité et l’efficacité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la gastronomie.
