La solution professionnelle pour une cuisson optimale et polyvalente
La sauteuse basculante DIAMOND G9/BRI8-N est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec sa cuve en inox de 80 litres montée sur un meuble stable, elle offre une capacité généreuse pour préparer des plats en grande quantité, tout en garantissant une hygiène irréprochable. Son système de chauffage à gaz, régulé entre 90 et 300°C, permet une cuisson précise et homogène, idéale pour les sauces, les ragoûts ou les plats mijotés. Son design ergonomique et sa construction en acier inox AISI 304 en font un équipement durable, adapté aux environnements exigeants des restaurants, hôtels ou collectivités.
Une conception technique pensée pour la durabilité et l'efficacité
Cette sauteuse basculante se distingue par sa cuve en inox d'une épaisseur de 13 mm, aux coins intérieurs arrondis pour faciliter le nettoyage et éviter l'accumulation de résidus. Le basculement manuel par volant permet un contrôle précis lors du vidage des préparations, tandis que le couvercle embouti, équipé de charnières à ressort à torsion, assure une manipulation aisée et sécurisée. Le plan de travail en inox de 20/10 mm renforce la solidité de l'ensemble, et les pieds réglables garantissent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Avec une puissance de 17 200 kcal/h, cette sauteuse offre une montée en température rapide, essentielle pour optimiser les temps de cuisson en cuisine professionnelle.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Grâce à sa surface de cuisson de 50 dm² et sa capacité de 80 litres, cette sauteuse basculante permet de traiter de grandes quantités d'ingrédients en une seule fois, réduisant ainsi les temps de préparation. Son système de régulation de température, associé à des brûleurs en inox à flamme stabilisée, assure une répartition homogène de la chaleur, évitant les points chauds et garantissant des résultats constants. Le robinet d'eau intégré simplifie le remplissage et le nettoyage, tandis que les dispositifs de sécurité, comme le thermocouple et le piézoélectrique, protègent les utilisateurs et prolongent la durée de vie de l'appareil. Parfaite pour les cuisines collectives, les traiteurs ou les restaurants, elle s'intègre facilement dans tout espace professionnel.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage sans compromis
La sauteuse basculante DIAMOND intègre des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation sécurisée et efficace. Le dispositif de sécurité lors du basculement empêche tout risque de brûlure ou de renversement accidentel, tandis que l'allumage par veilleuse et le système piézoélectrique facilitent la mise en route. La cheminée arrière évacue les fumées et les odeurs, améliorant le confort en cuisine. Avec une garantie d'un an pièces et main-d'œuvre (sous condition d'installation professionnelle), cet équipement allie performance et tranquillité d'esprit. Son poids de 164 kg et sa construction robuste en font un investissement durable, conçu pour résister aux contraintes des cuisines intensives.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions destinées aux restaurants, hôtels et collectivités, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l'acier inox AISI 304 et des technologies avancées pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus exigeants. Avec une garantie d'un an pièces et main-d'œuvre, DIAMOND s'engage à fournir des produits durables et fiables, conçus pour optimiser l'efficacité en cuisine tout en simplifiant l'entretien et la maintenance.
