Une plaque de cuisson professionnelle pour une efficacité optimale en cuisine
La plaque de cuisson rainurée gaz DIAMOND module 1/2 avec armoire ouverte est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec une surface de cuisson généreuse de 380 x 720 mm (27,36 dm²), elle permet de préparer plusieurs plats simultanément, tout en offrant une répartition homogène de la chaleur. Son design robuste et ergonomique, associé à une armoire GN 1/1 ouverte, en fait un équipement indispensable pour les restaurants, hôtels et collectivités cherchant performance et praticité au quotidien.
Robustesse et durabilité pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, cette plaque de cuisson allie résistance et longévité. Son top embouti de 20/10 mm et sa plaque en fonte de 15 mm garantissent une excellente conductibilité thermique, essentielle pour une cuisson précise et rapide. Les pieds réglables en inox assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, tandis que le rebord anti-éclaboussures sur trois côtés et le tiroir de récupération des jus facilitent l’entretien et maintiennent un environnement de travail propre et organisé.
Performance et sécurité pour une cuisson maîtrisée
Équipée de brûleurs en inox à flamme stabilisée, cette plaque de cuisson offre une puissance de 7910 Kcal/h, idéale pour une cuisson rapide et uniforme. La régulation par vanne gaz permet un contrôle précis de la température, tandis que l’allumage piézoélectrique et la veilleuse assurent une mise en route sécurisée. Le système de sécurité thermocouple coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction accidentelle, garantissant ainsi une utilisation sans risque dans les environnements professionnels les plus exigeants.
Polyvalence et ergonomie pour une productivité accrue
Avec son armoire ouverte GN 1/1 (360 x 740 x 360 mm), cette plaque de cuisson offre un espace de rangement pratique pour les ustensiles et les plats en attente. Sa conception inclinée et son système de récupération des jus optimisent l’efficacité en cuisine, réduisant les temps de nettoyage et améliorant l’hygiène. Parfaite pour les établissements recherchant un équipement fiable et performant, elle s’intègre facilement dans tout type de cuisine professionnelle, tout en garantissant un rendement optimal et une grande facilité d’utilisation.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions destinées aux restaurants, hôtels et collectivités, la marque mise sur des matériaux de haute qualité et des technologies avancées pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’ergonomie, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines les plus exigeantes.
