Un grill professionnel pour une cuisson parfaite et savoureuse
Découvrez le grill à pierre de lave gaz DIAMOND, conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec sa grille de cuisson en fonte émaillée de 330 x 500 mm, il garantit une répartition homogène de la chaleur et une cuisson optimale des aliments. Idéal pour les restaurants, les food trucks ou les traiteurs, ce modèle allie robustesse et performance pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Son design compact et sa compatibilité avec la gamme modulaire ALPHA 650 EVO en font un choix judicieux pour les espaces de cuisson modernes.
Une conception robuste et durable pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce grill à gaz résiste à la corrosion et aux conditions les plus rudes des cuisines professionnelles. Son brûleur en inox à flamme stabilisée assure une chaleur constante et précise, tandis que la grille en fonte émaillée conserve parfaitement la chaleur pour une cuisson uniforme. Le tiroir de récupération des jus, également en acier inox, facilite l’entretien et maintient un environnement de travail propre et hygiénique. Avec une puissance de 4750 kcal/h, ce grill est conçu pour supporter un usage intensif sans compromis sur la qualité.
Polyvalence et productivité pour une cuisine efficace
Ce grill à pierre de lave gaz offre une grande polyvalence grâce à sa grille réglable en hauteur, permettant d’adapter la cuisson à différents types d’aliments, des viandes grillées aux légumes. Son système de régulation de la flamme par vanne gaz assure un contrôle précis de la température, essentiel pour des résultats professionnels. Avec des dimensions compactes (400 x 650 x 280/380 mm) et un poids de 45 kg, il s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles, même les plus petites. Son efficacité énergétique et sa rapidité de chauffe en font un outil indispensable pour optimiser le temps de préparation.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine
Conforme à toutes les normes CE en vigueur, ce grill à gaz DIAMOND garantit une utilisation en toute sécurité. Son système de flamme stabilisée et sa vanne de régulation réduisent les risques de surchauffe ou de fuite de gaz, assurant ainsi un environnement de travail sécurisé. Le tiroir de récupération des jus, positionné sur la façade avant, limite les manipulations dangereuses et facilite l’entretien. Avec une garantie d’un an sur les pièces, ce grill allie performance et tranquillité d’esprit pour les professionnels de la restauration.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels haut de gamme. Spécialisée dans les solutions innovantes et durables, la marque allie savoir-faire artisanal et technologies avancées pour offrir des produits robustes, performants et adaptés aux exigences des cuisines professionnelles. Avec la gamme ALPHA 650 EVO, DIAMOND confirme son engagement envers la qualité et l’efficacité, faisant de ses grills des outils indispensables pour les chefs et les restaurateurs.
