Une puissance professionnelle pour des cuissons rapides et précises
La cuisinière à gaz DIAMOND avec taque coup de feu est conçue pour les cuisines exigeantes des professionnels de la restauration. Avec sa plaque en fonte de 10 mm d’épaisseur et sa puissance de 10 kW, elle permet des cuissons ultra-rapides et homogènes, idéales pour les woks, les sautés ou les grillades. Son design robuste en acier inoxydable AISI 304 garantit une durabilité à toute épreuve, tandis que son anneau central amovible offre une flexibilité d’utilisation pour s’adapter à tous les types de récipients. Parfaite pour les établissements CHR et HORECA, elle allie performance et simplicité d’utilisation pour des résultats irréprochables à chaque service.
Une conception technique pensée pour l’efficacité et la durabilité
Cette cuisinière se distingue par son top embouti de 15/10 mm d’épaisseur, assurant une résistance optimale aux chocs et une étanchéité IPX5 pour un nettoyage facile et hygiénique. La chambre de combustion, isolée par de la laine de verre, limite les déperditions de chaleur et améliore l’efficacité énergétique. Équipée de vérins réglables, elle s’adapte à tous les plans de travail pour un confort d’utilisation au quotidien. Son brûleur central, associé à un allumage piézoélectrique et une sécurité par thermocouple, garantit une utilisation sûre et intuitive, même dans les environnements les plus intensifs.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans limites
Avec ses dimensions compactes (700 x 700 mm) et sa compatibilité avec la gamme modulaire OPTIMA 700 EVO, cette cuisinière s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, même les plus petites. Sa plaque coup de feu de 670 x 585 mm offre une surface généreuse pour cuisiner en grande quantité, tandis que sa puissance de 10 kW permet de réduire les temps de préparation. Que ce soit pour des plats asiatiques, des grillades ou des préparations traditionnelles, elle s’adapte à toutes les techniques culinaires avec une précision remarquable, optimisant ainsi la productivité de votre équipe.
Sécurité et maintenance simplifiées pour une utilisation sans souci
La cuisinière DIAMOND allie performance et sécurité grâce à son système de régulation par vanne gaz et son thermocouple, qui coupe automatiquement l’alimentation en cas d’extinction de la flamme. Son accès frontal facilite les opérations de maintenance, réduisant les temps d’arrêt et prolongeant la durée de vie de l’appareil. Fabriquée en Italie, elle répond aux normes les plus strictes en matière de qualité et de fiabilité, offrant aux professionnels une solution clé en main pour une cuisine efficace, sûre et durable.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisine professionnelle. Spécialisée dans les solutions robustes et performantes, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Avec une fabrication italienne et des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304, DIAMOND allie durabilité, innovation et efficacité pour des cuisines toujours plus performantes.
