Un fourneau professionnel 6 feux pour une cuisson puissante et précise
Le Fourneau 6 feux sur MAXI four gaz DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec ses 6 brûleurs haute efficacité (3x7 kW et 3x11 kW), il offre une puissance de cuisson adaptée à toutes les préparations, des plus délicates aux plus robustes. Monté sur un four maxi à gaz de 10 kW, ce modèle allie performance et polyvalence, idéal pour les restaurants, hôtels ou collectivités recherchant un équipement fiable et performant. Son design tout en inox AISI 304 garantit une durabilité à toute épreuve, tandis que ses pieds réglables assurent une stabilité parfaite sur tous les sols.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce fourneau professionnel résiste à la corrosion et aux chocs, tout en facilitant l’entretien quotidien. Son plateau embouti de 20/10 mm d’épaisseur et sa cuvette de récupération des liquides étanche évitent les débordements et simplifient le nettoyage. La cheminée arrière en inox et l’enceinte du four à double paroi avec isolation thermique optimisent la sécurité et l’efficacité énergétique. Les brûleurs en fonte traitée, équipés de couronnes en laiton à haut rendement, assurent une flamme stable et une répartition homogène de la chaleur, pour des résultats de cuisson irréprochables.
Un four maxi intégré pour une productivité optimale
Le four maxi intégré, avec ses dimensions généreuses (1000x700x300 mm), permet de cuire de grandes quantités simultanément, idéal pour les services en continu. Sa régulation thermostatique de 160°C à 310°C, associée à un allumage piézoélectrique et une sécurité par thermocouple, garantit une maîtrise parfaite de la température. Les guides latéraux sur 3 niveaux et la porte à charnières à ressort offrent un accès facile et sécurisé aux plats. Compatible avec les grilles GN 2/1, ce fourneau s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles modernes, où efficacité et polyvalence sont essentielles.
Sécurité et maintenance simplifiées pour une utilisation sans souci
Conçu pour un usage intensif, ce fourneau intègre des dispositifs de sécurité avancés, comme l’allumage par veilleuse et la coupure automatique par thermocouple, pour une utilisation en toute sérénité. L’accès frontal facilite la maintenance des brûleurs et des composants, réduisant les temps d’arrêt. Les grilles en fonte émaillée, lavables au lave-vaisselle, et la cuvette de récupération amovible simplifient l’entretien quotidien. Avec une puissance totale de 64 kW et des dimensions adaptées (1200x900x850/920 mm), ce modèle DIAMOND est un investissement durable pour les professionnels exigeants.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant robustesse, innovation et performance. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines intensives, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 et des technologies avancées pour répondre aux exigences des chefs et des professionnels de la restauration. Avec DIAMOND, bénéficiez d’un équipement durable, sécurisé et conçu pour optimiser votre productivité.
