La solution professionnelle pour des cuissons précises et efficaces
La sauteuse gaz basculante DIAMOND est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec sa cuve en inox AISI 304 de 60 litres, elle offre une surface de cuisson généreuse de 34 dm², idéale pour préparer de grandes quantités d'aliments en un seul cycle. Son système de basculement manuel par volant permet un contrôle précis et sécurisé, tandis que sa construction entièrement en acier inox garantit une durabilité et une hygiène irréprochables. Parfaite pour les restaurants, cantines ou traiteurs, cette sauteuse s'intègre parfaitement dans les cuisines exigeantes où productivité et qualité sont primordiales.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inox AISI 304, cette sauteuse allie résistance et facilité d'entretien. Sa cuve de 13 mm d'épaisseur assure une conductibilité thermique optimale, tandis que ses angles intérieurs arrondis éliminent les zones difficiles à nettoyer, garantissant une hygiène parfaite. Le plan de travail de 15/10 mm, étanche IPX5, et la cheminée arrière en inox renforcent sa robustesse. Le couvercle sur charnières, équipé d'un ressort à torsion et d'une poignée ergonomique, facilite l'accès à la cuve tout en assurant une manipulation sûre. Ces caractéristiques en font un équipement fiable, conçu pour supporter les conditions les plus exigeantes des cuisines professionnelles.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Avec une plage de température réglable de 90 à 300°C et un chauffage gaz par brûleurs inox à flamme stabilisée, cette sauteuse offre une précision de cuisson exceptionnelle. La régulation thermostatique permet d'adapter la température en fonction des besoins, tandis que l'allumage par veilleuse et la sécurité thermocouple assurent une utilisation sans risque. Le robinet d'eau de remplissage à commande frontale simplifie les opérations, et la maintenance frontale aisée réduit les temps d'arrêt. Grâce à sa puissance de 11610 kcal/h, elle garantit des cuissons rapides et homogènes, optimisant ainsi la productivité de votre cuisine tout en réduisant les coûts énergétiques.
Fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimale
La sauteuse DIAMOND intègre des fonctionnalités conçues pour faciliter le travail des professionnels. Son système de basculement manuel par volant permet un vidage précis et sécurisé des préparations, tandis que ses pieds réglables en acier inox assurent une stabilité parfaite sur tous les types de sols. Le piézo mécanique et la veilleuse simplifient l'allumage, et la maintenance frontale accessible réduit les interventions techniques. Compatible avec la gamme modulaire OPTIMA 700 EVO, cette sauteuse peut être intégrée dans un ensemble de cuisson sur mesure, offrant ainsi une solution complète et évolutive pour les cuisines professionnelles.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux cuisines industrielles, DIAMOND mise sur des matériaux haut de gamme comme l'acier inox AISI 304 et des technologies avancées pour offrir des performances optimales. Ses produits, conçus pour résister à un usage intensif, répondent aux exigences les plus strictes en matière de durabilité, d'hygiène et d'efficacité énergétique.
