Un fourneau professionnel alliant puissance et précision pour une cuisine optimisée
Le Fourneau 4 plaques et four à convection électrique GN 2/3 de DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou de collectivités. Avec ses quatre plaques de cuisson indépendantes de 2 kW chacune et son four à convection de 3 kW, cet équipement offre une puissance totale de 11 kW, idéale pour une production intensive. Son design compact (600 x 600 mm) et sa structure en acier inoxydable AISI 304 garantissent robustesse et durabilité, tout en facilitant l’entretien et le respect des normes d’hygiène.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Ce fourneau se distingue par sa construction haut de gamme, avec un top supérieur embouti et des pieds réglables en inox, assurant stabilité et adaptation à tous les plans de travail. Les plaques en fonte, dotées d’un bord d’étanchéité en inox, résistent aux chocs thermiques et garantissent une diffusion homogène de la chaleur. Le four, à double paroi isolante, est équipé d’une porte sur charnières à ressort et d’une poignée en inox pour une manipulation sécurisée et intuitive. Son enceinte intérieure (370 x 340 x 325 mm) est conçue pour accueillir des plats GN 2/3, optimisant ainsi l’espace et la productivité.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Avec ses quatre plaques indépendantes et son four à convection, ce fourneau permet de cuisiner simultanément plusieurs préparations, réduisant ainsi les temps d’attente et augmentant l’efficacité en cuisine. Le four, équipé de trois résistances circulaires en inox, offre une plage de température réglable de 50 °C à 300 °C, adaptée à toutes les techniques de cuisson, de la pâtisserie à la rôtisserie. La régulation par commutateur 6 positions sur les plaques et le thermostat précis du four assurent un contrôle optimal, pour des résultats irréprochables à chaque utilisation.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine
Conçu pour un usage professionnel intensif, ce fourneau répond aux normes CE, garantissant sécurité et fiabilité. Son isolation thermique performante limite les déperditions de chaleur et réduit les risques de brûlures, tandis que sa porte à double paroi et sa poignée ergonomique en inox améliorent le confort d’utilisation. Alimenté en 400V triphasé, il s’intègre facilement dans les installations électriques des cuisines professionnelles. Léger (64 kg) et compact, il s’adapte à tous les espaces sans compromettre ses performances.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux cuisines collectives, aux restaurants et aux hôtels, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 et des technologies performantes pour offrir des produits durables, faciles à entretenir et conformes aux normes les plus strictes. Avec DIAMOND, les professionnels bénéficient d’équipements fiables, conçus pour optimiser leur productivité tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable.
