Une cuisson professionnelle précise et réactive pour vos cuisines exigeantes
La cuisinière vitrocéramique DIAMOND Top est conçue pour les professionnels qui recherchent performance et fiabilité au quotidien. Avec ses 4 plaques indépendantes, dont deux de 1,8 kW et deux de 2,5 kW, elle offre une puissance totale de 8,6 kW pour une montée en température rapide et homogène. Son top en acier inox AISI 304 embouti garantit une résistance optimale aux chocs et une hygiène irréprochable, tandis que ses pieds réglables s’adaptent à toutes les configurations de plan de travail. Parfaite pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, elle s’intègre facilement dans les lignes de cuisson modulaires PRO 600.
Robustesse et durabilité pour un usage intensif en milieu professionnel
Fabriquée en Italie, cette cuisinière allie solidité et design fonctionnel. Son châssis en acier inoxydable AISI 304 résiste à la corrosion et aux variations de température, assurant une longue durée de vie même dans les environnements les plus exigeants. Les foyers radiants à infrarouge, associés à une surface vitrocéramique, permettent une diffusion uniforme de la chaleur et un refroidissement rapide après utilisation, réduisant ainsi les temps d’attente entre les services. Son poids de 26 kg et ses dimensions compactes (600 x 600 mm) en font un équipement facile à installer et à déplacer si nécessaire.
Contrôle optimal et polyvalence pour une cuisine maîtrisée
Chaque plaque est équipée d’un régulateur d’énergie gradué, offrant un ajustement précis de la puissance pour s’adapter à toutes les préparations, des mijotés délicats aux cuissons à haute température. La technologie infrarouge assure une réactivité immédiate, idéale pour les cuissons rapides ou les ajustements de dernière minute. Compatible avec une alimentation triphasée (400/3N 50-60Hz), cette cuisinière s’installe sans contrainte dans les cuisines professionnelles modernes. Son design sobre et fonctionnel facilite l’entretien, tandis que sa conformité aux normes CE en fait un choix sûr et fiable.
Un investissement durable pour optimiser votre productivité
Avec ses 13 accessoires disponibles et sa compatibilité avec les lignes modulaires PRO 600, cette cuisinière vitrocéramique s’adapte à tous les besoins, des petites structures aux grandes cuisines. Son efficacité énergétique et sa facilité d’utilisation permettent de réduire les coûts d’exploitation tout en améliorant la productivité. Que ce soit pour griller, saisir ou mijoter, elle répond aux exigences des chefs les plus pointilleux, tout en simplifiant le travail des équipes. Un équipement indispensable pour une cuisine professionnelle performante et sans compromis.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines collectives, les restaurants et les traiteurs, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inox AISI 304 et des technologies avancées pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants. Fabriqués en Italie, les produits DIAMOND se distinguent par leur durabilité et leur facilité d’entretien, faisant d’eux des alliés indispensables pour une cuisine efficace et professionnelle.
